זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

תפוחים אפויים עם שורש שומר ברוטב חמאה וחומץ תפוחים הם תוספת פשוטה ורב-תכליתית לכל מנה עיקרית. חותכים את התפוחים והשומר לפלחים שווים בגודלם כדי להבטיח בישול אחיד. מפזרים עלי שומר על הקישוט המוגמר.

רכיבים:

• 2 תפוחי גאלה
• 1 שורש שומר
• 1/4 כפית פלפל אנגלי
• 2 כפות חומץ תפוחים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תפוחים, בצל שומר, חומץ תפוחים, פלפל אנגלי, קוֹרָנִית

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• במחבת גדולה, ממיסים 2 כפות חמאה. מוסיפים 2 תפוחי גאלה פרוסים, שורש שומר אחד, 6 בצלי שאלוט קטנים חצויים ומטגנים עד להזהבה, 2-3 דקות. מוסיפים כפית טימין קצוץ, רבע כפית פלפל אנגלי, כפית מלח גס וקורט פלפל שחור גרוס טרי.
שלב 2
• אופים בתנור בחום של 220 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב פעם אחת, עד שהירקות מוכנים לחלוטין, 15 דקות. מוסיפים עוד כף חמאה ו-2 כפות חומץ תפוחים; מערבבים עד שהירקות והפירות מזוגגים, דקה אחת. מפזרים עלי שומר.

קולות: 1