קולסלאו שומר

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 188, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 14 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 4 מ"ג, נַתרָן 418 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

תיבול של עשבי תיבול איטלקיים מיובשים ושומר מתוק-חריף מוסיף לקולסלאו המסורתי הזה טעמים של מאכל ים תיכוני. פורסים את השומר דק מאוד, כמו נייר, כך שהוא יתפזר באופן שווה בכל הסלט והטעם לא יהיה מוגזם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

סלט כרוב

1/3 כוס מיונז
1/3 כוס חומץ יין לבן
1/4 כוס שמן זית
כף חזרת
0.5 כפיות פתיתי פלפל אדום גרוס
0.5 כפיות תיבול איטלקי
10 כוסות כרוב לבן קצוץ דק מאוד (בערך חצי ראש גדול)
4 בצלים ירוקים, פרוסים דק
3 גזרים בינוניים, מגוררים
1 שורש שומר גדול, קלוף, חתוך לחצי ופרוס דק מאוד
3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה

תיבול איטלקי

3 כפות בזיליקום מיובש
3 כפות מיורן מיובש
3 כפות ליטר אורגנו מיובש
3 כפות ליטר פטרוזיליה יבשה
1 כף שום מגורען
כפית אחת של רוזמרין מיובש
כפית אחת של טימין מיובש
1/4 כפית פתיתי פלפל אדום

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: כרוב לבן, גֶזֶר, בצל שומר, חומץ יין, תבלינים איטלקיים, בָּזִילִיקוּם, מָיוֹרָן, רוֹזמָרִין, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו מיונז, חומץ, שמן זית, חזרת, פתיתי פלפל אדום, תיבול איטלקי, כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור.
מוסיפים כרוב, בצל ירוק, גזר, שומר ופטרוזיליה; מערבבים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מניחים במקרר למשך 15 דקות לפני ההגשה.

תיבול איטלקי:
תפוקה: 11 כפות.

בקערה קטנה, ערבבו בזיליקום, מיורן, אורגנו, פטרוזיליה, שום, רוזמרין, טימין ופתיתי פלפל אדום. העבירו לצנצנת וסגרו היטב.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / כריכים / מנות כרוב / מילוי כרוב / מנות כרוב לבן / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים