תבשיל בטטה ומשמש מיובש

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

הקדרה אינה מתוקה יתר על המידה, אך ניתן להתאים את המתיקות אם רוצים. גרידת תפוז ומיץ מוסיפים טעם הדרים ורענן מובהק, ויחד עם משמשים מיובשים, בטטות וקינמון, זה יוצר שילוב מעניין באמת. ציפוי האגוזים-שיבולת השועל הפריך עומד בניגוד יפה למרקם הקדרה. זוהי מנה נהדרת לפנק אורחים. היא גם מהווה ארוחת בוקר נפלאה למחרת (אם נשארו לכם שאריות, כמובן).

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קְדֵרָה

1 ק"ג בטטה (בערך 3 פקעות)
מיץ וקליפה מתפוז אחד
כפית קינמון טחון
כף אחת של דבש
1/2 כוס חלב
1/2 כוס משמשים מיובשים חתוכים לקוביות

שטרוזל

1/2 כוס שיבולת שועל
1/4 כוס סוכר חום
2 כפות שמן זית
2 כפות (30 גרם) חמאה, חתוכה לקוביות בגודל אפונה
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, משמשים מיובשים, שיבולת שועל מגולגלת, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, שטרוזל, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
מניחים את הבטטות על תבנית אפייה ואפים במשך 35-40 דקות. ייתכן שהבטטות עדיין מעט קשות במרכז - זה נורמלי.

הכינו את הציפויבזמן שתפוחי האדמה נאפים, שלבו את שיבולת השועל, הסוכר החום, שמן הזית, החמאה ואגוזי המלך במעבד מזון וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה.
כאשר תפוחי האדמה קרים מספיק כדי לטפל בהם, קולפים וחותכים לקוביות של 2 ס"מ. מסירים את הקליפות. מניחים את הבטטות בקערה גדולה ומוסיפים את שאר המרכיבים. מועכים בעזרת מועך תפוחי אדמה עד לקבלת מרקם חלק.
מעבירים את התערובת לתבנית אפייה של 2 ליטר. מפזרים את השטרויזל מעל תפוחי האדמה. אופים עד שהתערובת מתחממת היטב והחלק העליון משחים ופריך, כ-30 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / מתכוני קדירה פשוטים / מנות עיקריות / תוספות / תבשילי קדרה / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / בַּטָטָה / גראטנים ותבשילי תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים