סופלה גזר

קולות: 2

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

למרות הבסיס הצמחי שלו, סופלה גזר תוסס זה מושלם לקינוח. מלבד גזרים מבושלים, הידועים במתיקותם הטבעית, הוא מכיל גם ביצים, סוכר, חמאה, מעט קמח ואבקת אפייה. קורט קינמון מדגיש בצורה מושלמת את הטעם והארומה המתוקים של הגזרים. כל המרכיבים פשוט טוחנים במעבד מזון, והסופלה נאפה בתנור. מגישים מיד, לפני שהוא קורס. הסופלה אוורירי מאוד, רך ובהיר להפליא.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.3 ק"ג גזרים, קלופים ופרוסים דק
1.5 כוסות חמאה + עוד לשימון התבנית
1.5 כוסות סוכר
6 ביצים גדולות
0.5 כוסות קמח פרימיום
כף אחת של אבקת אפייה
1/4 כפית קינמון טחון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גֶזֶר, קמח פרימיום, ביצים, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. משמנים קלות שתי תבניות אפייה בנפח 1.5 ליטר בחמאה.
הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על אש בינונית. הוסיפו את הגזרים ובשלו עד שהם רכים. סננו והניחו את הגזרים בצד.

במעבד מזון, ערבבו את הסוכר והביצים וטרפו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את הקמח, אבקת האפייה, הקינמון והחמאה; טחנו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את הגזרים וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה. שפכו את התערובת לתבניות המוכנות ואפו עד להתייצבות, כשעה. הוציאו מהתנור והגישו מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים למנות ילדים / תַנוּר / מנות חגיגיות / יוֹם הוּלֶדֶת / קינוחים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / מנות גזר / עוגות גזר ומאפינס / פאולה דין

מתכונים דומים