עוגיות סנדוויץ' גזר

קולות: 1

זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 276, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 34 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 50 מ"ג, נַתרָן 159 מ"ג, סוּכָּר 18 ג'.

כל ביס מעוגיות הסנדוויץ' האלה מתפוצץ בטעם של עוגת גזר קלאסית. העוגיות הרכות האלה נאפות עם גזר, צימוקים ושיבולת שועל, וכאשר הן מתקררות, ניתן למרוח שתי עוגיות במילוי גבינת שמנת אוורירית. אופציה מושלמת כשמתחשק לכם עוגת גזר, אבל האירוע לא ממש מתאים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

עוּגִיָה

1.5 כוסות קמח פרימיום
3/4 כוס שיבולת שועל מגולגלת
כפית אחת של תבלין פאי דלעת
0.5 כפיות סודה
0.5 כפיות מלח
165 גרם חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
0.5 כוס סוכר מגורען
1/4 כוס סוכר חום בהיר
3/4 כוס גזרים מגוררים דק (בערך 2 קטנים)
ביצה גדולה אחת
1/3 כוס צימוקים

מְלִית

1 כוס קרם מרשמלו
110 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
4 כפות חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
כפית אחת של תמצית וניל טבעית

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, שיבולת שועל מגולגלת, קרם מרשמלו, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, ביצים, גֶזֶר, צִמוּק, תבלין פאי דלעת

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו את המדפים בשליש העליון והתחתון של התנור. חממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס.
בקערה בינונית, ערבבו את הקמח, שיבולת השועל, תבלין פאי הדלעת, סודה לשתייה ומלח. בקערה גדולה, הקציפו את החמאה, הסוכר המגורען והסוכר החום בעזרת מיקסר במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, 3-5 דקות. הוסיפו את הגזרים וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה, לאחר מכן הקציפו פנימה את הביצה. בעזרת מרית גומי, קפלו פנימה את תערובת הקמח וערבבו, לאחר מכן קפלו פנימה את הצימוקים.

רפדו שתי תבניות אפייה בנייר אפייה. הניחו את הבצק בכף גדושה על תבניות האפייה המוכנות, במרווחים של 5 ס"מ זו מזו. אפו, תוך סיבוב תבניות האפייה באמצע, עד שהעוגיות זהובות-חומות ויציבות בקצוות אך עדיין רכות במרכז, כ-20 דקות. העבירו את העוגיות לרשתות צינון ותנו להן להתקרר לחלוטין על תבניות האפייה.
מילוי גבינת שמנת אוורירי:

בקערה גדולה, טורפים את מלית המרשמלו, גבינת השמנת, החמאה ותמצית הוניל בעזרת מיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת סמיכה ואוורירית, כ-3 דקות. יוצקים כף אחת של מלית על הצד השטוח של כל חצי עוגייה; מניחים מעל את שאר העוגיות. יש לאחסן בכלי אטום במקרר עד יומיים; יש להביא את העוגיות לטמפרטורת החדר לפני ההגשה..

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / קינוחים / עוּגִיָה / מנות גזר / עוגות גזר ומאפינס / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים