סופלה גבינה עם קייל

קולות: 2

זמן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 294, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 16 ג'., פחמימות 12 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 218 מ"ג, נַתרָן 540 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

האורחים שלכם יתלהבו מסופלה גבינה רך ואוורירי זה עם קייל. גבינת צ'דר, עם טעמה העשיר והקרמי, אידיאלית למתכון זה. מכיוון שהסופלה ייפול לאחר האפייה, הגישו אותו ישר מהתנור.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חמאה לא מלוחה, לשימון רמקינים
2 כפות שמן זית כתית מעולה
בצל בינוני אחד, קצוץ
חבילה אחת (450 גרם) קייל קפוא, מופשר
1 כוס גבינת צ'דר מגוררת (בערך 100 גרם)
6 ביצים גדולות
1.5 כוסות חלב

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, חָלָב, גבינת צ'דר, קֵייל

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. משמנים את תבניות התבנית בחמאה.
מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים תוך ערבוב עד להזהבה, 6-8 דקות. מוסיפים את הקייל, כפית מלח וכמה פיתות פלפל שחור ומטגנים עד שהקייל רך, כ-6 דקות. מחלקים את תערובת הקייל באופן שווה בין התבנית המוכנה. מפזרים גבינת צ'דר.

הפרידו את חלבוני הביצה מהחלמונים. טרפו את החלמונים בקערה גדולה עם החלב וחצי כפית מלח. בקערה נפרדת, הקציפו את חלבוני הביצה עם רבע כפית מלח עד שנוצרת קצף רך. לאחר מכן, קפלו בעדינות את החלבונים לתוך תערובת החלמונים.
פזרו את הביצים הטרופות באופן שווה בין התבניות ואופים עד שהן מתייצבות ותפוחות, 25-30 דקות. הגישו את הסופלה מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / תַנוּר / מִיקסֵר / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / ביצים ומוצרי חלב / מנות כרוב / מנות עיקריות עם כרוב / כרוב עלי קייל / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים