סופלה גבינה שמנצחת את כולם

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-20 דקות בתוספת זמן השרייה
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 400, שומן כולל 30 ג'., שומנים רוויים 17 ג'., חלבונים 19 ג'., פחמימות 14 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 187 מ"ג, נַתרָן 475 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

אנשים רבים מהססים להכין סופלה, מחשש לתוצאות בלתי צפויות, אבל לא עם המתכון הזה! סופלה גבינה זה עשוי מחמישה מרכיבים בלבד ותמיד יוצא טעים ורך, אפילו עבור טבחים חסרי ניסיון. המרכיב הסודי כאן הוא לחם לבן וחמאה. פשוט מניחים שכבות, לסירוגין עם גבינה מגוררת, יוצקים מעל ביצה טרופה ומניחים לו להשרות לילה שלם. עד ארוחת הבוקר, יהיה לכם סופלה אוורירי עם קרום גבינה זהוב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם חמאה לא מלוחה, רכה
8 פרוסות (עובי 0.5 ס"מ) לחם סנדוויץ' לבן
6 ביצים גדולות
2 כוסות חלב מלא
450 גרם גבינת צ'דר חריפה במיוחד, מגוררת גס (בערך 4 כוסות)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶחֶם לָבָן, ביצים, חָלָב, גבינת צ'דר

בישול המנה לפי המתכון:

מרחו את פרוסות הלחם משני צידיהן בחמאה (השתמשו בכל החמאה), לאחר מכן חתכו אותן לריבועים של 2 ס"מ (אל תחסכו את הקרום).
טורפים את הביצים בקערה גדולה עד לקבלת קצף, ואז מוסיפים בהדרגה את החלב.

בתבנית אפייה אליפטית רדודה בנפח 2 ליטר, מניחים לסירוגין את הלחם וגבינת הצ'דר, החל מהלחם וכלה בגבינת הצ'דר (4 שכבות בסך הכל). יוצקים את תערובת הביצים על הלחם וגבינת הצ'דר ולוחצים אותם לתוך התערובת. מקררים לילה שלם, מכוסה, כדי לאפשר ללחם לספוג את הנוזלים.
כשעה וחצי לפני ההגשה, הניחו את רשת התנור במדף האמצעי וחממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס. אפו עד להזהבה והתייצבות, כשעה. הגישו את הסופלה חם או פושר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות אביב / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים