חמאה מזוקקת ללובסטרים, סרטנים ופירות ים
קולות: 1
זְמַן: 10 דקות
התוספת המושלמת ללובסטר, סרטן וצדפות מאודים היא חמאה מזוקקת. בצעו את המתכון שלב אחר שלב הזה כדי להמיס ולהבהיר חמאה במהירות ובקלות. הגישו עם פירות ים בקערות קטנות כדי שכל אחד יוכל לטבול את החמאה שלו. לפעמים, חמאה מזוקקת מתובלת במיץ לימון או עשבי תיבול קצוצים.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 220 גרם חמאה לא מלוחה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: חֶמאָה
בישול המנה לפי המתכון:
- מניחים את החמאה בסיר קטן ומביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מבשלים במשך דקה אחת.
- הניחו את המחבת בצד והניחו לחמאה לנוח. מוצקי החלב יעלו למעלה, ומי הגבינה המימיים יצטברו בתחתית. בעזרת כף, הסירו את החלק העליון של החמאה המומסת ויוצקים את השארית לקערת הגשה או לכמה כוסות קטנות, תוך הקפדה להשאיר את הנוזל המימי במחבת. הגישו.
יְצִיאָהכף אחת.
קטגוריות:
מתכונים דומים
