ילדים יכולים להכין: לחם תפוחים

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

לחם מתוק זה פשוטו כמשמעו מתפוחים ארומטיים. עדיף להשתמש בתפוחים פריכים מקינטוש או תפוחים דומים, שיהפכו רכים מבלי להתמוסס בפירורים באפייה. ילדים יאהבו במיוחד את הלחם הזה. הזמינו אותם למטבח שיעזרו. הקטנטנים יאהבו לערבב את חתיכות התפוח עם סוכר, בעוד שילדים גדולים יותר יכולים ללמוד כיצד לקלף את התפוחים, למדוד ולנפות את החומרים היבשים. הלחם לח במידה בינונית, מתוק, ובעל ארומה מפוארת של תפוח, המועצמת על ידי קורט קינמון, אגוז מוסקט ווניל. מושלם לארוחת בוקר או לקינוח.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

5 תפוחי עץ קטנים מסוג מקינטוש, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/4 אינץ' (בערך 4 כוסות)
1.5 כוסות סוכר
0.5 כפיות גרידת לימון מגוררת דק
תרסיס בישול
2 כוסות קמח פרימיום
כפית אחת של סודה לשתייה
כפית קינמון טחון
0.5 כפיות אגוז מוסקט טרי מגורר
0.5 כפיות מלח דק
2/3 כוס שמן צמחי
2 ביצים גדולות
0.5 כפיות תמצית וניל
ציוד מיוחדתבנית לחם במידות 25x12.5x7.5 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תפוחים, גרידת לימון, ביצים, תמצית וניל, מוּסקָט, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו ידנית את התפוחים, הסוכר וגרידת הלימון עד שהסוכר דומה לחול רטוב. הניחו לתערובת לעמוד, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 30 דקות (הסוכר יתחיל להימס אך עדיין יהיה פירורי).
בינתיים, חממו את התנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) ורססו בנדיבות תבנית כיכר לחם בתרסיס שמן. נפו יחד את הקמח, סודה לשתייה, קינמון, אגוז מוסקט ומלח על דף נייר אפייה גדול. בקערה בינונית, ערבבו את שמן הצמחים, הביצים ותמצית הוניל.

בעת מדידת קמח, יש למרוח אותו בכפית לתוך כוס מדידה יבשה ולהסיר עודפים. גריפת קמח ישירות מהשקית תדחס אותו ותגרום למאפים יבשים.

לאחר שהתפוחים נספגו, הוסיפו את תערובת הקמח וערבבו לפיזור אחיד. שפכו פנימה את תערובת החמאה וערבבו (זה בסדר אם נשארו כמה גושים). שפכו את הבלילה לתבנית הכיכר המוכנה. הקישו על התבנית על השיש מספר פעמים כדי לפזר את הבלילה בצורה אחידה.
אפו את הלחם עד שהחלק העליון מזהיב וקופץ לאחור כשלוחצים עליו (קיסם הננעץ במרכז עשוי לצאת עם מעט פירורים לחים), 55-60 דקות. הניחו להתקרר בתבנית על רשת צינון. הוציאו את הלחם מהתבנית והגישו חם או בטמפרטורת החדר.

פֶּתֶק

אל תשאירו את ילדכם ללא השגחה במטבח. הגבילו אותו למשימות המתאימות לגילו.