פודינג לחם לימון ופטל ידידותי לילדים

קולות: 1

איך להכין - מתאים לילדים: פודינג לחם לימון פטל

זְמַן: שעתיים ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 348, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 10 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 38 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 167 מ"ג, נַתרָן 239 מ"ג, סוּכָּר 24 ג'.

הפכו את בראנץ' יום ראשון למיוחד ואפו פודינג לחם פטל אישי עם ילדיכם. אם אין לכם רמקינים, תוכלו להשתמש בספלי קפה המתאימים לתנור - הם יגרמו לפודינג להיראות מקסים! ילדים יכולים למדוד את המרכיבים, לערבב את קרם הפודינג ולקשט בפירות יער טריים כשהוא מוכן. אתם יכולים לקלות את הלחם לפודינג מראש כדי לחסוך זמן בבוקר. אל תשאירו את ילדכם ללא השגחה במטבח. הגבילו אותו למשימות המתאימות לגיל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 כוסות לחם מחמצת, ללא קרום, חתוך לקוביות של 1 ס"מ.
4 כפות חמאה לא מלוחה
0.5 כוס + כף סוכר
4 ביצים גדולות
2 כפיות גרידת לימון מגוררת דק (בערך 2 לימונים גדולים)
0.5 כפיות תמצית וניל
קורט מלח דק
1.5 כוסות שמנת דלת שומן (10%)
1.5 כוסות פטל
ציוד מיוחד6 רמקינים או כוסות קפה חסינות לתנור בנפח 240 מ"ל, תבנית צלייה גדולה אחת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחם מחמצת, ביצים, קרֶם, פֶּטֶל

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו רשת במרכז התנור וחממו את התנור מראש ל-190 מעלות צלזיוס. הניחו את קוביות הלחם על תבנית אפייה ואפו עד שהן פריכות ויבשות, כ-10 דקות. הניחו להתקרר לחלוטין.
בינתיים, המיסו את החמאה במחבת קטנה על אש בינונית וחממו עד שהיא מתחילה לבעבע ולהקציף, כ-5 דקות. המשיכו לבשל את החמאה תוך ערבוב מתמיד, עד שהקצף שוכך וכתמים חומים מתחילים להופיע, דקה עד שתיים. שפכו את החמאה השחומה לקערה קטנה, גרדו את כל החלקים השחומים מתחתית המחבת, ותתנו לה להתקרר מעט.

בקערה גדולה, טורפים יחד 1/2 כפית סוכר, ביצים, גרידת לימון, תמצית וניל ומלח עד לקבלת תערובת בהירה וסמיכה. מוסיפים את השמנת ו-3 כפות חמאה חומה עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין. מוסיפים את הלחם והפטלים ומניחים למשך 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
משחו את פנים שש תבניות הגשה בנפח 240 מ"ל (8 אונקיות נוזל) בחמאה החומה הנותרת ופיזרו מעל את כף הסוכר הנותרת, תוך ניעור שאריות הסוכר.
חלקו את תערובת פודינג הלחם באופן שווה בין הרמקינים. הניחו את הרמקינים בתבנית צלייה גדולה ויוצקו בזהירות פנימה 1.5 ס"מ מים חמים. אפו עד שהפודינג מתייצב והחלק העליון זהוב-חום בכתמים, כ-45 דקות, תוך סיבוב התבנית באמצע. הניחו להתקרר במשך 10 דקות והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות אביב / ארוחת בוקר / מנות חגיגיות / 8 במרץ / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים