שרימפס מטוגן בגלייז חמוץ מתוק

קולות: 3

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

לוקח רק 15 דקות להכין שרימפס בגלייז טעים. תערובת של רוטב שזיפים סיני, קטשופ וחומץ אורז יוצרת טעם מאוזן בצורה מושלמת. ערבבו אותו לתוך השרימפס המטוגן כדי לצפות אותם באופן שווה, פזרו בצל ירוק, וסיימתם! הגישו עם אורז לבן מאודה ותיהנו מהמנה הפשוטה אך הטעימה הזו בהשראה אסייתית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

600 גרם שרימפס בינוני, קלוף, ללא ורידים וזנב
1/4 כוס רוטב שזיפים סיני
1/4 כוס קטשופ
2 כפיות רוטב סויה
1/4 כפית פתיתי פלפל אדום גרוס
כף אחת של חמאת בוטנים
2 בצלים ירוקים, פרוסים דק (החלקים הלבנים מופרדים מהחלקים הירוקים)
שן שום אחת, קצוצה דק
1 כפית שורש ג'ינג'ר קלוף קצוץ דק
3 כפות חומץ אורז ללא מלח
אורז לבן מבושל, להגשה (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, חמאת בוטנים, חומץ אורז, שורש ג'ינג'ר, פתיתי פלפל אדום, בצל ירוק, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה קטנה, ערבבו רוטב שזיפים, קטשופ, רוטב סויה ופתיתי פלפל אדום והניחו בצד.
תבלו את השרימפס במלח ופלפל שחור. חממו את שמן הבוטנים במחבת בינונית על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את השרימפס ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם מבושלים לחלוטין, 2-3 דקות. העבירו לצלחת.

מוסיפים למחבת את החלק הלבן של הבצל הירוק, השום והג'ינג'ר ומבשלים תוך ערבוב מתמיד עד שהבצל רך, כדקה. מוסיפים את החומץ ומגרדים את החלקים השחומים מתחתית המחבת. מוסיפים את רוטב הקטשופ השזיפים ומביאים לרתיחה עדינה.
מחזירים את השרימפס למחבת יחד עם הבצל הירוק ומערבבים. מחלקים בין ארבע צלחות ומגישים עם אורז לבן.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / פָּאן / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי / המטבח הסיני

מתכונים דומים