זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 – 6

שרימפס עטוף בבייקון מזוגג דבש בגריל - מתכון שלב אחר שלב.

רכיבים:

• 0.9 ק"ג שרימפס מלכותי (כ-24 בסך הכל, קלופים)
• 12 חתיכות בייקון
• שמן זית 1/4 כוס
• 2 שיני שום, קצוצות דק
• גרידה מלימון אחד
• 3 כפות דבש
• 3 כפות רוטב סריראצ'ה
• 1/4 כפית פפריקה מעושנת

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שרימפס, בְּשַׂר חֲזִיר, רוטב סרירצ'ה, גרידת לימון, שׁוּם, פַּפּרִיקָה, דְבַשׁ

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר כסף. מחממים גריל לחום בינוני.
  
  מניחים את הבייקון על תבנית אפייה ואופים עד שהוא חצי מבושל, כ-8 דקות. מניחים את הבייקון על תבנית אפייה מרופדת במגבת נייר כדי שיצטנן לחלוטין ויספיג את השמן.
שלב 2
• ערבבו שמן זית, שום וגרידת לימון בקערה גדולה. תבלו את השרימפס במלח ופלפל והוסיפו לתערובת שמן הזית. הניחו במרינדה בזמן שהבייקון מתקרר, כ-15 דקות.
שלב 3
• ערבבו דבש, רוטב ופפריקה מעושנת בקערה קטנה וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. הניחו בצד.
שלב 4
• לאחר שהבייקון התקרר, עטפו כל שרימפס בחצי פרוסת בייקון וחברו אותו לשיפוד. הכניסו את השיפוד דרך מרכז השרימפס ודרך הבייקון. השחילו 3 שרימפס על השיפוד.
  
  צלו את השרימפס על הגריל עד שהבייקון פריך והשרימפס אטומים. בשלו במשך 3-4 דקות מכל צד. מרחו את השרימפס בגלייז 3 דקות לפני סיום הבישול.

קולות: 1