זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

שרימפס המוכן לפי מתכון זה הוא מתאבן מושלם לבירה. הם נצלים בשלמותם, עם הקליפה, לכן תצטרכו שרימפס גדול שניתן להסיר את הוורידים בקלות מבלי להסיר את הקליפות. צלייתם אורכת מספר דקות בלבד, והוציאו אותם מהגריל ברגע שהם ורודים ואטומים כדי למנוע בישול יתר ולשמור על מוצקותם העסיסית. המליחו את השרימפס לאחר הבישול והגישו עם פלחי לימון.

רכיבים:

• 1 ק"ג שרימפס גדול, לא מקולף
• שמן זית, לצלייה וזילוף מעל השרימפס
• מלח ים דק
• פלחי לימון, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שרימפס

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים את הגריל לחום בינוני ומברישים את הרשתות בשמן. מסירים את השרימפס: בעזרת מספריים למטבח, חותכים לאורך גב השרימפס ופותחים אותו כדי לחשוף את הווריד. בעזרת קצה סכין או מספריים, מוציאים את הווריד מהשרימפס ומוציאים אותו, תוך השארת הקליפה במקומה.
שלב 2
• מברישים את השרימפס בשמן זית. מטגנים עד להזהבה וחריכה, 2-3 דקות מכל צד (הבשר צריך להיות אטום לכל אורכו). מעבירים את השרימפס לצלחת הגשה ופוזים מעל מלח ים. מגישים עם פלחי לימון.

קולות: 1