קבב קציצות איטלקי

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 8 קנאפות

מחפשים רעיונות למנה ראשונה או דרכים מעניינות להגיש קציצות? סלט על מקל הוא אופציה בטוחה! בהיר, מהיר, טעים וקל לאכילה עם הידיים. משחילים קציצות מבושלות על שיפודי עץ יחד עם בצל סגול, פלפלים, עגבניות וקוביות לחם איטלקי, ואז צולים על הגריל או צלייה עד להופעת סימני צלייה. מיד מפזרים גבינת פרמזן מגוררת על הקבבים החמים ומגישים עם רוטב מרינרה לטבילה. מגישים כמנה עיקרית או כמנה ראשונה במסיבות ביתיות. האורחים שלכם, במיוחד ילדים, ישמחו מאוד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

24 כדורי בשר איטלקיים קפואים, הפשרה
2 בצלים אדומים בינוניים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ.
3 פלפלים ירוקים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ.
3 עגבניות שזיף, חתוכות לרבעים
כיכר לחם איטלקית אחת, חתוכה לקוביות של 2.5 ס"מ
0.5 כוס רוטב איטלקי
כף אחת של פרמזן מגורר טרי
עלי פטרוזיליה טריים, להגשה
2 כפות. רוטב מרינרה, לחמם את זה
ציוד מיוחד8 שיפודים, באורך 30 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: כדורי בשר, פלפל מתוק, עגבניות, לחם איטלקי, רוטב מרינרה, גבינת פרמזן, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מחבת גריל על אש בינונית-גבוהה.
מחלקים ומשחילים את כדורי הבשר, הירקות והלחם באופן שווה על 8 שיפודים גדולים. מברישים כל קבב מכל הצדדים בתיבול איטלקי. צורבים על הגריל מכל הצדדים עד שכל המרכיבים מופיעים עם סימני צלייה והכדורים מחוממים היטב, 8-10 דקות.