זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

לארוחת בוקר מיוחדת ובלתי נשכחת יותר של יום ראשון, נסו את הקבבים האלה במקום שיבולת שועל מסורתית. טגנו סופגניות מיניאטוריות עם סוכר קינמון, הוסיפו מעליהן פירות יער טריים ופירות, והגישו עם רוטב טבילה של יוגורט ודבש.

רכיבים:

• שמן צמחי
• 3/4 כוס יוגורט יווני
• 1/4 כוס דבש
• 1/4 כפית תמצית וניל
• שפופרת אחת (450 גרם) בצק ביסקוויטים קר
• כוס סוכר אחת
• 2 כפות קינמון טחון
• 12 תותים, מקולפים
• 12 אוכמניות
• 1 מנגו גדול, חתוך לחתיכות גדולות
• 3 קיווי, חתוכים ל-4 חתיכות
• ציוד מיוחד6 שיפודים, באורך 30 ס"מ.

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

סופגניות, מַנגוֹ, דְבַשׁ, קִיוִי

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו 7 ס"מ של שמן צמחי בקלחת ל-160 מעלות צלזיוס. ערבבו את היוגורט, הדבש והוניל בקערה בינונית והניחו בצד.
שלב 2
• בינתיים, הפרידו 5 עיגולים מבצק לחמנייה וקצצו את הקצוות ליצירת ריבועים. חתכו כל ריבוע ל-4 חלקים, לסך הכל 20 ריבועים קטנים. הניחו בצד את הבצק הנותר לשימוש נוסף.
שלב 3
• בקערה בינונית, שלבו סוכר וקינמון.
שלב 4
• מטגנים את ריבועי הבצק, כמה בכל פעם, בשמן חם עד להזהבה, 2-3 דקות. מעבירים לקערה עם הסוכר והקינמון ומערבבים לציפוי. מעבירים לצלחת מרופדת במגבת נייר.
שלב 5
• משחילים באופן שווה את הדונאטס, תותים, אוכמניות שחורות, מנגו וקיווי על שישה שיפודים בקוטר 30 ס"מ (יהיו לכם 2 דונאטס נוספים). מגישים עם רוטב יוגורט-דבש.

קולות: 1