ספגטי עם כדורי בשר בסיר בישול איטי תוך 20 דקות

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 502, שומן כולל 32 ג'., שומנים רוויים 10 ג'., חלבונים 18 ג'., פחמימות 35 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 60 מ"ג, נַתרָן 611 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

קשה להאמין, אבל הספגטי הזה עם כדורי בשר ברוטב עגבניות מוכן תוך 20 דקות בלבד! הסוד טמון בסיר בישול איטי ובשימוש בנקניקיות נא במקום בשר טחון: הסירו את המעטפת, ותערובת הבשר הטעימה לקציצות מוכנה - כל מה שנותר לעשות הוא ליצור את הכדורים. והרוטב החלק להפליא מוכן בקלות באמצעות רסק עגבניות קנוי, שום ובזיליקום טרי. פזרו על הספגטי עם כדורי הבשר בנדיבות גבינת פרמזן ותהנו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם נקניק איטלקי נא, ללא מעטפת
3 כפות שמן זית
4 שיני שום, פרוסות דק
220 גרם ספגטי, שבור לשניים
קופסה אחת (800 גרם) של רסק עגבניות משומר, רצוי סן מרזאנו
2 גבעולי בזיליקום
קורט של פתיתי פלפל אדום גרוס
1/4 כוס פרמזן טרי מגורר (כ-25 גרם) + תוספת להגשה
ציוד מיוחדרב-תנור בנפח 6-8 ליטר.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה ספגטי, נקניק טחון, גבינת פרמזן, עגבניות סן מרזאנו, פתיתי פלפל אדום, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

צרו מבשר הנקניקייה 16 כדורי בשר (כל אחד במשקל של כ-30 גרם ובגודל 2.5 ס"מ). הפעילו את סיר הבישול האיטי על אש גבוהה לטיגון. הוסיפו את שמן הזית; ברגע שהוא מתחיל לנצנץ, הוסיפו את כדורי הבשר ובשלו עד להזהבה מצד אחד, כ-2 דקות.
הפכו את כדורי הבשר והוסיפו את השום. טגנו עד שהכדורים משחימים בצד השני והשום רך, עוד 1-2 דקות. הניחו את הספגטי מעל כדורי הבשר, לאחר מכן הוסיפו את רסק העגבניות, 2 כוסות מים, בזיליקום, פתיתי פלפל אדום ו-2 כפות מלח. ערבבו בעדינות כדי לצפות את כל הספגטי.

בהתאם להוראות היצרן, סגרו את המכסה והכינו את סיר הלחץ המולטי לשימוש. הפעילו את סיר הלחץ בלחץ גבוה למשך 6 דקות. לאחר השלמת המחזור, עקבו אחר הוראות היצרן כדי לשחרר את הלחץ במהירות והמתינו להשלמת המחזור (פעולה זו אמורה להימשך כ-2 דקות). היזהרו לא לכוויות מהאדים הנותרים, פתחו והסירו את המכסה.
מגישים עם פרמזן מגורר מפוזר. הרוטב יסמיך ככל שיתקרר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / מתכוני פסטה פשוטים / מתכונים פשוטים למולטי-קוקר / רב-סוכר / מנות עיקריות / פַּסטָה / בָּשָׂר /

מתכונים דומים