פשטידות עם מילוי תפוזים ותאנים

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 98, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 12 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 80 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

אתם לא צריכים לחכות לעונת התאנים כדי להכין את הפשטידות הטעימות האלה. המילוי עשוי כולו מפירות יבשים, מושרים במיץ תפוזים עד שהם רכים ושמנמנים, ואז טחונים לעיסה. עטפו את המילוי בעיגולי בצק פאי קנויים ואפו בתנור. פזרו אבקת סוכר על הפשטידות המוכנות ותיהנו מטעמן הנפלא עם רמזים של דבש, הדרים וקינמון.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 כוסות מיץ תפוזים סחוט טרי (מ-2 תפוזים בערך)
0.5 כוס תאנים מיובשות, גבעולים חתוכים
2 כפות צימוקים
2 כפות דבש
1/4 כפית גרידת תפוז מגוררת דק
1/4 כפית גרידת לימון מגוררת דק
1/4 כפית קינמון טחון
חבילה אחת (400 גרם) של בצק פאי קר
קמח איכותי לעבודה עם בצק
אבקת סוכר, לאיבוק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תאנים, צִמוּק, מִיץ תַפּוּזִים, גרידת תפוז, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו את מדפי התנור בשליש העליון והתחתון של התנור; חממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס. רפדו 2 תבניות אפייה בנייר אפייה.
ערבבו מיץ תפוזים, תאנים וצימוקים בקערה קטנה וחממו במיקרוגל כדקה. הניחו לעמוד עד שהפירות היבשים רכים, כ-10 דקות.

יוצקים כף אחת של מיץ למעבד מזון, מסננים את הפירות היבשים ומוסיפים למעבד. מוסיפים את הדבש, גרידת התפוז, גרידת הלימון והקינמון וטוחנים עד לקבלת משחה.
על משטח מקומח קלות, רדדו דף בצק אחד לעיגול בקוטר 25 ס"מ. חתכו עיגולים מהבצק בעזרת חותכן עוגיות בקוטר 6 ס"מ.
מניחים כפית אחת של ממרח פירות יבשים במרכז כל עיגול; קפלו את הבצק לשניים ליצירת צורת סהר, תוך איטום הקצוות. מהדקים את הקצוות בעזרת מזלג, ולאחר מכן חוררים כמה חורים קטנים בפני כל פאי כדי לאפשר לאדים לצאת. חזרו על הפעולה עם הבצק והמילוי הנותרים.
מעבירים את הפשטידות לתבניות האפייה המוכנות; אופים, תוך סיבוב תבניות האפייה באמצע, עד להזהבה, 15-20 דקות. מצננים על תבניות האפייה במשך 5 דקות, לאחר מכן מעבירים לרשת צינון לצינון מלא. מפזרים אבקת סוכר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְעַבֵּד מָזוֹן / קינוחים / סופגניות, פשטידות, לחמניות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים