חזה עוף במילוי תאנים

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 762, שומן כולל 39 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 66 ג'., פחמימות 36 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 212 מ"ג, נַתרָן 1003 מ"ג, סוּכָּר 31 ג'.

תיהנו משילוב מדהים של תאנים מתוקות ופטריות מוקפצות ברולדת חזה עוף רכה. כמויות המרכיבים המפורטות הן למנה אחת. אל תהססו להגדיל אותן בהתאם למספר האורחים הדרוש, ותקבלו מנה מיוחדת לאירוע מיוחד, קלה להכנה ונראית ממש כמו משהו ממסעדה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חזה עוף אחד
2 כפות שמן זית, מחולקות
נקניקיית חזיר קטנה נאה אחת, ללא מעטפת
0.5 כוסות תערובת פטריות קצוצות
1/4 כוס חצאי תאנים
1/8 כוס דבש או סירופ מייפל
שמן כמהין, לפי הטעם
ציוד מיוחדחוט מטבח או קיסמי שיניים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, תאנים, פטריות, סִירוֹפּ מֵייפֶל, דְבַשׁ, שמן כמהין

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. לוקחים את חזה העוף, כורכים אותו לחתיכות קטנות, ומתבלים במלח ופלפל משני הצדדים.
מחממים כף שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים את הנקניק. שוברים את חתיכות הנקניק בעזרת כף ומבשלים עד להזהבה. מעבירים את הנקניק לקערה.

מוסיפים את הפטריות למחבת החמה, מתבלים במלח לפי הטעם ומטגנים עד לריכוך. לאחר מכן מוסיפים את התאנים ומטגנים במשך 2-3 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מסירים מהאש ומניחים למילוי להתקרר. מחזירים את הנקניקייה למחבת ומערבבים לפיזור אחיד של החומרים.
מניחים את המילוי על חזה העוף, בצד הקרוב ביותר אליכם. מגלגלים את העוף לגליל הדוק. קושרים בחוט מטבח או מהדקים בעזרת קיסמי שיניים.
מחממים את שמן הזית הנותר במחבת המתאימה לתנור על אש בינונית. מוסיפים את רולדת העוף וצולים מכל הצדדים עד להזהבה. מכניסים את המחבת לתנור ואפים במשך 10 דקות. מוציאים את העוף מהתנור ומסננים את השומן מהמחבת. מברישים את העוף בדבש או בסירופ מייפל, מזלפים שמן כמהין ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים לשניים / מתכוני עוף קלים / מנות ממולאות / מנות חורף / מנות חגיגיות / יום האהבה / מְתַאֲבנִים / מתאבנים מבשריים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים