זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

בזמן שהבשר נצלה, הניחו על הגריל לידו שקית נייר כסף מלאה בברוקולי, זיתים שחורים ובצל אדום בשמן זית. תוך 10 דקות, תיהיה לכם תוספת טעימה, קלילה בסגנון ים תיכוני שמהווה תוספת נהדרת לבשר הצלוי.

רכיבים:

• שני צרורות ברוקולי
• בצל אדום אחד
• 1/4 כוס זיתי קלמטה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

ברוקוליני, זיתי קלמטה, בצל אדום

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• הוציאו את הפרחים משני צרורות ברוקולי וחתכו את הגבעולים לחתיכות בגודל 4 ס"מ. בקערה גדולה, ערבבו את הגבעולים והפרחים עם בצל אדום פרוס דק, 1/4 כוס זיתי קלמטה חצויים, 2 כפות שמן זית, כפית מלח גס ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם.
שלב 2
• מעבירים לגיליון גדול של נייר כסף עבה וקפלו ליצירת חבילה. צולים על הגריל, תוך הפיכה פעם אחת, עד שהברוקולי משחים בכתמים, 8 דקות.

קולות: 1