אננס מטוגן עם קוקוס

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

הכינו מתאבן אננס ייחודי ופריך, מושלם למסיבת בית. פרוסות אננס מצופות בסוכר ומטוגנות בשמן עמוק. מגישים עם קישוט קוקוס. הוראות לקילוף ופריסת האננס כלולות בסוף המתכון אם אין לכם סכין אננס.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

אֲנָנָס
פתיתי קוקוס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אֲנָנָס, חָלָב, פתיתי קוקוס

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר, חממו 4 ס"מ של שמן צמחי על אש בינונית-גבוהה במדחום לטיגון עמוק עד שיגיע ל-190 מעלות צלזיוס (355 מעלות פרנהייט). חתכו את האננס לקוביות (ראו הערה). ערבבו פנימה כוס חלב אחת, ולאחר מכן סננו.
מגלגלים בסוכר, מטגנים עד להזהבה, כדקה וחצי. מעבירים לרשת צינון ומיד מפזרים סוכר, לאחר מכן מגלגלים בקוקוס לא ממותק.

אֲנָנָס:

להגשה אטרקטיבית, השחילו נתחי אננס צלויים על שיפודי עץ, ולאחר מכן הכניסו את השיפודים אנכית לבסיס האננס..

איך לחתוך ולקלף אננס:
1. בעזרת סכין שפים חדה, חותכים את החלק העליון והתחתון של האננס.
2. העמידו את הפרי זקוף וקלפו את הקליפה. בעזרת סכין קטנה הסירו את כל ה"עיניים" החומות הקשות שנותרו.
3. העמידו את האננס הקלוף זקוף, לאחר מכן חתכו את הבשר מהליבה לארבע רצועות רחבות. חתכו את הרצועות לפרוסות.