אננס בגריל עם גלידת וניל ורוטב רום

קולות: 4

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 154, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 23 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול - מ"ג, נַתרָן - מ"ג, סוּכָּר - ג'.

הרשימו את האורחים שלכם עם קינוח משובח והגישו גלידה בדיוק כפי שאתם מצפים. טבעות אננס נצלות או מטוגנות במחבת עד לקבלת פריכות יפה, ולאחר מכן מסודרות על צלחות. כדור גלידת וניל מונח במרכז כל טבעת ומוזלף עליה רוטב רום. הגשה זו לא רק נראית בהירה וקיצית, אלא גם טעימה להפליא, ומשלבת אננס עסיסי בגריל עם טעם קרמי של גלידה וסירופ עשיר עם תווים עדינים של קרמל חריף.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

אננס אחד במשקל 1.3-1.8 ק"ג.
2 כפיות חמאה
1/4 כוס סוכר חום
1/4 כוס רום
2 כוסות גלידת וניל קלה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אֲנָנָס, חֶמאָה, סוכר חום, רוֹם, גלידת וניל, גְלִידָה

בישול המנה לפי המתכון:

חותכים את החלק העליון והתחתון של האננס, קולפים אותו וחותכים לרוחב ל-8 טבעות בעובי של כ-1 ס"מ. בעזרת כף מסירים את הליבה מכל טבעת.
רססו מחבת גריל גדולה בתרסיס שמן וחממו על אש בינונית. צלו את האננס ב-2 או 3 מנות במשך 2-3 דקות מכל צד, עד להזהבה וכיסוי בסימני צלייה. ניתן גם לצלות את טבעות האננס על גריל חיצוני מרוסס בתרסיס שמן.

בזמן שהמנה האחרונה של טבעות האננס מטוגנת, חממו את החמאה, הסוכר והרום בסיר קטן על אש נמוכה, תוך ערבוב עד שהסוכר נמס והרוטב מסמיך מעט, כ-2 דקות. הסירו את הרוטב מהאש.
מניחים טבעת אננס על כל צלחת, יוצקים 1/4 כוס גלידה במרכז ומזלפים 2 כפיות מהרוטב.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות ללא גלוטן / תכולת נתרן נמוכה / מנות בריאות על האש / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / גריל, ברביקיו / ירקות ופירות צלויים / קינוחים / קינוחי פירות / אלי קריגר

אוספי מתכונים