ראבה קלויה עם קוקוס ובוטנים
קולות: 1
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 184, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 5 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 174 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.
קלוריות 184, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 5 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 174 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.
למרות תכולת הוויטמינים העשירה שבו, לברוקולי ראבה, או ברוקולי ירוק עלים, טעם מריר. כאשר מבשלים אותו כראוי, ניתן להפוך זאת ליתרון, ולהוציא טעמים חדשים וחריפים. ירק זה פופולרי בעיקר בדרום איטליה, שם יודעים כיצד להפוך את העשב למעדן בעזרת מניפולציות פשוטות. שם, ראבה מטוגנת או מבושלת עם שום ופלפלים חריפים ומוגשת עם בשר, פסטה או בכריכים. כדי להפוך את מנת הראבה למתוחכמת יותר, הוסיפו פתיתי קוקוס ובוטנים גרוסים בעת הטיגון.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
מבשלים צרור ברוקולי ראבה קצוץ במים רותחים מומלחים עד לריכוך, 2 עד 3 דקות; מסננים. במחבת גדולה, מחממים 3 כפות שמן צמחי וקולים 1/4 כוס בוטנים מלוחים קצוצים, 2 כפות קוקוס לא ממותק ו-1/4 כפית פתיתי פלפל אדום במשך 1 עד 2 דקות. מוסיפים את הברוקולי ראבה ו-2 שיני שום פרוסות; מערבבים. מתבלים במלח לפי הטעם.
מתכונים עם מרכיבים דומים: כרוב ברוקולי, פתיתי קוקוס, פתיתי פלפל אדום, בֹּטֶן
קטגוריות:
מתכונים דומים
