עוגות לובסטר

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 1067, שומן כולל 49 ג'., שומנים רוויים 21 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 160 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 60 מ"ג, נַתרָן 530 מ"ג, סוּכָּר 131 ג'.

לא תצטרכו מלקחיים כדי לפצח את זנבות הלובסטר האלה - הקונכיות עשויות למעשה מממתקים! עוגות הלובסטר האלה עשויות מעוגת פאונד קנויה, מצופות בקונכייה וסנפירים עשויים סוכריות אדומות מומסות, ואז צבועות בסירופ שוקולד למראה ריאליסטי. ה"לובסטרים" המתוקים מוגשים עם תירס מזויף, שהוא גם עוגה, ומעליהם סוכריות ג'לי צהובות. דרך נהדרת לעשות מתיחה לחברים שלכם ביום האחד באפריל!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 עוגות פאונד קפואות, במשקל 450 גרם כל אחת
2 שפופרות של גלזורה לבנה, במשקל 450 גרם כל אחת.
1 כוס סוכריות ג'לי צהובות
0.5 כוס פתיתי קוקוס מתוקים
שקית אחת (350 גרם) של סוכריות מלט אדומות
שקית אחת (350 גרם) של סוכריות מלט צהובות
1 כף סירופ שוקולד
1/4 כוס אבקת סוכר
2-3 טיפות של צבע מאכל צהוב

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוּגִיָה, קרֶם, פתיתי קוקוס, סירופ שוקולד

בישול המנה לפי המתכון:

חותכים פרוסה בעובי 4 ס"מ מקצה קצר אחד של כל קאפקייק, לאחר מכן חותכים 2 ס"מ מכל קצה ארוך. מעגלים את הפינות העליונות של הקאפקייקס בעזרת סכין משוננת.

להכין תירס:

עגלו את הפינות של חתיכות העוגה בגודל 4 ס"מ כך שיראו כמו שתי חתיכות תירס קטנות.

מצופים את החלקים האלה בציפוי לבן, ואז מקשטים בשורות צפופות של סוכריות ג'לי צהובות.

הכינו את "בשר הלובסטר":

ערבבו 1/2 כוס ציפוי בקערה בינונית עם קוקוס; הניחו בצד.

הכינו סנפירים:

המיסו את הסוכריות האדומות והצהובות יחד במיקרוגל. הניחו 10 סנפירי סוכריות על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. העבירו קיסם לאורך הקצוות. מקררים עד לשימוש.

הכינו קונכיות:

יוצקים מעט מתערובת הממתקים המומסת לכוס נייר או פלסטיק, תוך סיבוב ליצירת צורת U רחבה. מכינים עוד 5 קליפות. מקפיאים את הכוסות עד שהציפוי מתייצב, כ-5 דקות.