שעועית מטוגנת מקסיקנית
קולות: 1
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
שעועית שחורה מעוכה, מוקפצת עם תבלינים וכמות נדיבה של שומן חזיר או שמן צמחי, יוצרים מנה מקסיקנית משביעה עם טעם עשיר! הוסיפו גבינת קוטיחה מפוררת מעל השעועית המטוגנת לקבלת סיומת קרמית וטעימה ותיהנו מהמנה בפני עצמה או במנות מקסיקניות אחרות, כמו בוריטוס.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 קופסאות שימורים (425 גרם) שעועית שחורה
- 1/4 כוס שומן חזיר
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: שעועית שחורה, אוֹרֶגָנוֹ, גבינת קוטיחה, שְׁעוּעִית אָפוּיה
בישול המנה לפי המתכון:
- במחבת גדולה, חממו 1/4 כוס שמן חזיר או שמן צמחי על אש בינונית. הוסיפו חצי מהבצל הקצוץ ובשלו תוך ערבוב עד לריכוך, כ-3 דקות.
- מוסיפים שתי קופסאות שימורים של שעועית שחורה מסוננת (450 גרם), כוס ציר עוף וחצי כפית אורגנו מיובש. מבשלים, תוך ריסוק עדין של השעועית, עד שהנוזלים נספגים, כ-5 דקות.
- מוסיפים עוד כוס ציר עוף ומבשלים עד לקבלת מרקם של רוטב קליל, כ-7 דקות. מוסיפים מעט מים; השעועית סמיכה מדי. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומפזרים גבינת קוטיחה מפוררת.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מנות עיקריות / תוספות / דגנים, קטניות / רטבים / ממרחים / רטבים למזון מהיר / / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס
מתכונים דומים
