זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

שעועית מטוגנת (מחית שעועית) - מתכון מפורט.

רכיבים:

• קופסת שימורים אחת (425 גרם) של שעועית פינטו, מסוננת ושטופה
• כף אחת של שמן זית
• חצי בצל בינוני, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• כפית אחת אבקת צ'ילי
• 2/3 כוס ציר עוף
• 2 כפות כוסברה טרייה קצוצה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שעועית פינטו, בצלים, שׁוּם, תיבול צ'ילי, שְׁעוּעִית אָפוּיה, כוסברה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא רך, כ-3 דקות. מוסיפים את השום ואבקת הצ'ילי ומטגנים דקה נוספת.
שלב 2
• מוסיפים את השעועית וציר העוף ומבשלים עד שהשעועית מתחילה להתרכך, כ-5 דקות. מעכים את השעועית בעזרת כף עץ, ומוסיפים עוד ציר עוף במידת הצורך. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מקשטים בכוסברה.

קולות: 6