נאצ'וס באפלו

קולות: 3

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 1625, שומן כולל 115 ג'., שומנים רוויים 44 ג'., חלבונים 73 ג'., פחמימות 75 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 358 מ"ג, נַתרָן 905 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

גרסה יצירתית זו של נאצ'וס כוללת עוף בגריל מגורר, רוטב חריף ורוטב גבינה כחולה על גבי שבבי תירס צפופים. כל המרכיבים הללו מוסיפים למנה הראשונה את הטעם הנפלא של כנפי העוף המפורסמות של באפלו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3/4 כוס רוטב חריף, כמו רד הוט של פרנק
110 גרם חמאה לא מלוחה
שן שום כתושה אחת
עוף צלוי אחד
1/3 כוס + 1 כף שמנת מתוקה
1/4 כוס גבינה כחולה מפוררת
170 גרם צ'יפס טורטיה, רצוי ללא מלח (בערך 7 כוסות)
גבעול סלרי 1, חצוי לאורכו ופרוס דק
2 כפות עלי סלרי קצוצים
1 כוס גבינת צ'דר לבנה מגוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוף בגריל, רוטב חריף, גבינה כחולה, קרֶם, צ'יפס טורטיה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
ערבבו את הרוטב החריף, החמאה והשום בסיר קטן והביאו לרתיחה עדינה על אש בינונית-נמוכה. בשלו עד שהרוטב מסמיך מעט, כ-15 דקות. הסירו את השום.

חותכים את העוף לחתיכות קטנות (צריכות להיות לכם בערך 2 כוסות). מערבבים בקערה עם 0.5 כוסות מהרוטב. מערבבים 1/3 כוס שמנת מתוקה עם הגבינה הכחולה בקערה נוספת.
פזרו את הצ'יפס בשכבה אחידה על תבנית פיצה גדולה או תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. הניחו מעל את העוף, ולאחר מכן שפכו עוד רבע כוס רוטב מעל הבשר והצ'יפס. פזרו את הסלרי הקצוץ וגבינת הצ'דר באופן שווה מעל הכל. טפטפו חצי מרוטב הגבינה הכחולה מעל, ושמירו את השאר להגשה. אפו עד שהגבינה נמסה, כ-10 דקות.
מפזרים עלי סלרי. מערבבים את כף השמנת המתוקה הנותרת עם רוטב הגבינה הכחולה הנותר ומזלפים מעל הנאצ'וס המוכנים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / מנות טורטיה / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חטיפים עם רטבים / מתאבנים מבשריים / רטבים / מטבלים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים