מרק טורטיה עם עוף ושעועית

המצרכים למתכון:

• 2 חזה עוף ללא עור וללא עצמות
• 2 קופסאות שימורים (425 גרם כל אחת) שעועית שחורה (מסוננת)
• 1.5 כפיות כמון טחון
• בערך כפית ו-1/4. אבקת צ'ילי
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית מלח, ועוד קצת לפי הטעם
• 2 כפות שמן זית
• 1 כוס בצל קצוץ
• 1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ לקוביות
• 1/4 כוס פלפל אדום קצוץ לקוביות
• 3 שיני שום כתושות
• קופסה אחת (280 גרם) עגבניות קצוצות ופלפלי צ'ילי ירוקים
• 4 כוסות ציר עוף דל נתרן
• 4 כוסות מים חמים
• 3 כפות רסק עגבניות
• 3 כפות קמח תירס
• 5 קטנים טורטיות מקמח תירס

תוֹסֶפֶת:

• אבוקדו חתוך לקוביות
• בצל אדום קצוץ
• שמנת חמוצה
• כוסברה טרייה קצוצה
• גבינה מגוררת
• רוֹטֶב פיקו דה גאיו