טורטיה פריטטה מקסיקנית

קולות: 1

תמונה של המנה: ריאן דאוש

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 650, שומן כולל 47 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 33 ג'., פחמימות 16 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

פריטטה מקסיקנית עם צ'יפס טורטיה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

8 ביצים גדולות
2 כוסות צ'יפס טורטיה, מרוסקים
3 כפות שמן זית
250 גרם נקניקיית צ'וריסו גולמית, ללא מעטפת
1 צרור בצל ירוק, קצוץ (החלקים הלבנים והירוקים מופרדים)
1/2 כוס תערובת גבינה מגוררת
2 חסה רומית, קצוצה גס
3 צנוניות, פרוסות דק
1/2 כוס כוסברה טרייה, ועוד לקישוט
מיץ מליים אחד
חצי כוס רוטב סלסה להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, טורטיה, נקניקיית צ'וריסו, גְבִינָה, רוטב סלסה, חסה רומית, צְנוֹן, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם 1/4 כוס מים, 1/4 כפית מלח וכמה קורטות פלפל גרוס. מערבבים פנימה את הפירורים. טורטיות ולתת לזה להתבשל במשך 5 דקות.

מחממים כף שמן זית במחבת טפלון על אש בינונית. מוסיפים את הצ'וריסו ומבשלים תוך כדי ערבוב, עד שהבשר מתחיל לאבד צבע, 3 עד 4 דקות. מוסיפים את החלקים הלבנים של הבצל ומבשלים עד ריכוך, 1 עד 2 דקות. מורחים את הצ'וריסו באופן שווה על תחתית המחבת ויוצקים את תערובת הביצים מעל. מוסיפים את הגבינה ואפים עד שהחביתה מתייצבת בקצוות וסכין הננעצת במרכז יוצאת נקייה, 12 עד 14 דקות.
ערבבו את החסה, הצנוניות, הבצל הירוק והכוסברה בקערה גדולה. טפטפו מיץ ליים ואת 2 כפות שמן הזית הנותרות; תבלו במלח ופלפל וערבבו. העבירו את הפריטטה לקרש חיתוך; פזרו כוסברה. חתכו למנות והגישו עם סלסה וסלט.

מַתכּוֹן פריטטה עם סלמי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / ביצים ומוצרי חלב / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים