זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

צינורות טאקו עוף - מתכון מפורט.

רכיבים:

• חזה עוף אחד עם עצם ועם עור
• 6 טורטיות
• 1 כוס עגבניות קצוצות דק
• 0.5 כוס בצל קצוץ דק
• 1 חלפיניו, הגבעול הוסר, הווריד המרכזי הוסר
• 2 כפות עלי כוסברה קצוצים
• 2 כפיות ועוד 2 כפות שמן זית
• שמן צמחי לטיגון
• 0.25 כוס שמנת חמוצה
• 3 כפות חסה אייסברג קצוצה
• 3 כפות גבינת פטה רכה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

טורטיה, עוֹף, חסה אייסברג, גבינת פטה, עגבניות, פלפל חלפיניו, שמנת חמוצה, כוסברה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• סלסהשלבו בקערה עגבניות, בצל, חלפיניו וכוסברה. ערבבו היטב, תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הניחו בצד.
  
  מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). משחים את חזה העוף בשמן זית ומתבלים בנדיבות במלח ופלפל לפי הטעם. מניחים את העוף על תבנית אפייה קטנה וצולים עד שהוא מבושל לחלוטין, בעובי של כ-1.5 ס"מ. מוציאים את העוף מהתנור ומצננים לפני החיתוך.
שלב 2
• מחממים שמן צמחי במחבת רדודה עד שהוא מגיע לחצי הדפנות. חותכים את העוף לחתיכות קטנות ומניחים 2 כפות במרכז כל טורטיה. מגלגלים כל טורטיה כמו סיגר ומהדקים בעזרת קיסם. מטגנים את הטאקוס בשמן עד להזהבה מכל הצדדים, כ-4 דקות בסך הכל. מוציאים את הקיסמים וחותכים כל טאקו לשניים.
  
  אינינגסמקשטים בחסה קצוצה וסלסה טרייה. מזלפים שמנת חמוצה ומפזרים גבינת פטה מפוררת.
  
  מַתכּוֹן טאקו בקר, אשר ניתן גם לגלגל לצינור.
  
  פֶּתֶק
  
  לפני גלגול הפלאוטס, חממו את הטורטיות ישירות מעל להבת גז חמה (או מעל מחבת יבשה) כדי להפוך אותן לגמישות יותר..

קולות: 2