זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

תוספת סלסה טרייה משפרת את טעם העוף בקערת המרק הטעימה של טרישה ירווד, שמקבלת את סמיכותה משני סוגי שעועית ואת קרמיותה משמנת מתוקה.

רכיבים:

• 4 חזה עוף ללא עור וללא עצמות (לבשל, ​​לסנן ולקצוץ)
• קופסת שימורים אחת (425 גרם) שעועית שחורה (מסוננת)
• קופסת שימורים אחת (425 גרם) של שעועית רגילה (מסוננת)
• קופסת שימורים אחת (425 גרם) תירס (מסונן במי מלח)
• 225 גרם מגורר גבינת מונטריי ג'ק
• 225 גרם גבינת צ'דר חריפה מגוררת
• 3 כפות (45 גרם) חמאה
• כפית שום כתוש
• בצל בינוני אחד, קצוץ דק
• 2 כפות קמח חיטה משובח
• 3 פחיות (400 גרם כל אחת) של ציר עוף
• קופסה אחת (300 גרם) של מרק פירה עוף
• 4 כוסות שמנת דלת שומן (10-12%)
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1 כוס סלסה חמה מוכנה, מתכון סלסת עגבניות
• 2 כפיות כמון טחון
• חבילה אחת (35 גרם) תיבול לפהיטה
• חבילה אחת (450 גרם) של צ'יפס טורטייה תירס טורטיות

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חזה עוף, בצלים, שׁוּם, גבינת מונטריי ג'ק, גבינת צ'דר, קֶמַח, רוטב סלסה, שעועית שחורה, שעועית אדומה, תִירָס, כַּמוֹן, קרֶם, שמנת חמוצה, צ'יפס

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר גדול, ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את השום והבצל ומבשלים עד לריכוך, 5 דקות. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב, לאחר מכן מבשלים דקה נוספת. מוסיפים את ציר השמנת והשמנת.
שלב 2
• מוסיפים את מרק העוף, הסלסה, העוף, השעועית, התירס, הכמון ותיבול הפהיטה. ממשיכים לבשל על אש נמוכה במשך 15 דקות.
שלב 3
• כתשו את שבבי התירס וחלקו אותם לקערות מרק אישיות. מזגו את המרק מעל. פזרו גבינה על כל מנה והוסיפו כף שמנת חמוצה.

קולות: 2