סופלקי יווני עם לחם שטוח

קולות: 3

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 8

סופלקי יווני עם לחם שטוח - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.4 ק"ג בשר טלה צעיר ורזה, חתוך לקוביות של 2.5 ס"מ
8 לחמי פיתה
1/4 כוס שמן זית
2 כפות חומץ יין אדום
2 כפות מיץ לימון
כפית אחת של רוזמרין מיובש
כפית אחת של אורגנו מיובש
כפית אחת של בזיליקום מיובש
מלח ופלפל שחור טחון
1 בצל גדול, חתוך לקוביות של 2.5 ס"מ
16 עגבניות שרי
16 עלי דפנה
סלט פיתה (ראו מתכון למטה)
8 שיפודי במבוק או מתכת

סלט לפיתה:

3 כוסות עלי חסה מגוררים
1/2 כוס שמן זית
3 כפות חומץ יין אדום
כפית אחת של אורגנו מיובש
מלח ופלפל שחור טחון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בְּשַׂר כֶּבֶשׂ, פיתה, עלי חסה, בצלים, עגבניות שרי, חומץ יין, מיץ לימון, רוֹזמָרִין, אוֹרֶגָנוֹ, עלה דפנה, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו את הבשר, שמן הזית, חומץ היין האדום, מיץ הלימון, הרוזמרין, האורגנו, הבזיליקום, המלח והפלפל. כסו והניחו במרינדה במקרר במשך שעתיים.
חממו מראש את הגריל.

משרים שיפודי במבוק במים למשך שעה. משחילים עליהם את הבשר, הבצל, עגבניות השרי ועלי הדפנה, אחד בכל פעם. צולים על אש נמוכה במשך 10-15 דקות עד לריכוך.

מחממים את הפיתות על הגריל. מוציאים את הבשר, הבצל והעגבניות מהשיפודים. מגישים מיד על הפיתה, עם הסלט מעל.

סלט לפיתה: בקערה גדולה, מערבבים את עלי החסה, שמן הזית, חומץ היין והאורגנו, טועמים ומתבלים במלח ופלפל גרוס.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / גריל, ברביקיו / בשר צלוי / אוכל מהיר / מנות פיתה / המטבח היווני / אמריל לגאסה

מתכונים דומים