פיצה לזניה "אהבה לנצח"

המצרכים למתכון:

• 900 גרם נקניק איטלקי טחון לטיגון
• 450 גרם בשר בקר טחון
• 340 גרם פפרוני פרוס
• קופסה אחת (800 גרם) של עגבניות שלמות
• קופסה אחת (425 גרם) רסק עגבניות, לצבע
• רבע כוס מוכנה רוטב פסטו
• 850 גרם ריקוטה
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת, ועוד קצת לפיזור
• 680 גרם מוצרלה טרייה פרוסה דק
• 2 ביצים טרופות
• 450 גרם פטריות פרוסות
• 1 בצל גדול, קצוץ לקוביות
• 3 שיני שום כתושות
• 2 פלפלים ירוקים חתוכים לקוביות ו-2 אדומים
• 8 דפי לזניה, מבושלים עד לדרגת אל דנטה
• 1/3 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
• 2 כפות שמן זית
• כפית פלפל שחור טחון
• 1/2 כפית פתיתי פלפל אדום
• 1/2 כוס זיתים פרוסים