לזניה מקסיקנית

קולות: 3

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

המנה מורכבת משכבות של בשר, טורטיות וגבינה. המילוי הדשן מורכב מעוף טחון, שעועית שחורה ותירס.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות שמן זית כתית מעולה
1 ק"ג חזה עוף טחון
2 כפות. אבקת צ'ילי
2 כפיות כמון טחון
1/2 בצל אדום, קצוץ
קופסת שימורים אחת (500 גרם) שעועית שחורה, מסוננת
כף אחת. לא יותר מדי רוטב סלסה חריף או קופסה אחת (400 גרם) של רסק עגבניות
1 כוס תירס קפוא
מֶלַח
8 טורטיות תירס (20 ס"מ)
2.5 כוסות גבינת צ'דר או פפר ג'ק מגוררת
2 בצלים ירוקים, קצוצים דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוף טחון, תיבול צ'ילי, כַּמוֹן, בצל אדום, שעועית שחורה, רוטב חריף, עגבניות מרוסקות, תִירָס, טורטיה, גבינת צ'דר, גבינת פפר ג'ק, בצל ירוק

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור מראש ל-220 מעלות צלזיוס.
חממו מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו 2 כפות שמן זית, צפו את המחבת פעמיים. הוסיפו את הבשר הטחון ותבלו באבקת צ'ילי, כמון ובצל אדום. טגנו את הבשר במשך 5 דקות. הוסיפו סלסת עגבניות או רסק עגבניותמוסיפים שעועית ותירס, מחממים את התערובת במשך 2-3 דקות, ואז מוסיפים מלח לפי הטעם.

משמנים תבנית אפייה שטוחה בשמן הזית הנותר, ככף אחת. חותכים את הטורטיות לחצי או לרבעים כדי להקל על הטיפול. מפזרים שכבות של בשר ושעועית, לאחר מכן את הטורטיות והגבינה. לאחר מכן מפזרים שוב שכבות של בשר, טורטיות וגבינה. אופים במשך 12-15 דקות, עד שהגבינה זהובה ומבעבעת. מפזרים בצל ירוק ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / מנות עיקריות מהירות / מתכוני עוף קלים / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / / מטבח מקסיקני / מטבח איטלקי / רייצ'ל ריי / ארוחה תוך 30 דקות

מתכונים דומים