סלט יווני

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 4
קלוריות 747, שומן כולל 71 ג'., שומנים רוויים 17 ג'., חלבונים 12 ג'., פחמימות 21 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 50 מ"ג, נַתרָן 1162 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.

סלט יווני קלאסי לוקח רק דקות ספורות להכנה, ומשאיר לכם סלט בריא ותוסס, מלא בטעמים תוססים לא פחות. התחילו עם הרוטב, המשלב שמן זית כתית מעולה איכותי עם מיץ לימון סחוט טרי, שום כתוש ואורגנו מיובש. רוטב זה יחבר בצורה יפה את כל שאר מרכיבי הסלט - מלפפונים, חסה, זיתים, בצל סגול, עגבניות שרי וגבינת פטה - לזר אחד ועשיר. מנות ים תיכוניות פשוטות תמיד באופנה ומרתקות בשילוב ההרמוני של מרכיבים בריאים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 כפות מיץ לימון סחוט טרי
2 שיני שום, כתושות
2 כפיות מלח גס + עוד לפי הטעם
1 כוס שמן זית כתית מעולה
2 כפיות אורגנו טרי קצוץ
ראש חסה רומית אחד (כ-450 גרם), גבעולים חתוכים, עלים קרועים לחתיכות קטנות
170 גרם זיתי קלמטה, ככף אחת
220 גרם גבינת פטה, מפוררת
1 מלפפון ללא גרעינים, חתוך לקוביות של 1 ס"מ, ללא קצוות
350 גרם עגבניות שרי על הגפן, חצויות
1 בצל אדום קטן, חתוך לפלחים ברוחב 1 ס"מ, להשרות במים קרים למשך 5 דקות, לאחר מכן לסנן
1 פלפל ירוק מתוק, ללא גרעינים וחתוך לקוביות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מיץ לימון, שׁוּם, אוֹרֶגָנוֹ, חסה רומית, זיתי קלמטה, גבינת פטה, מלפפונים, עגבניות שרי, בצל אדום, פלפל מתוק

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה קטנה, ערבבו מיץ לימון, שום, מלח ושמן זית. תבלו באורגנו ופלפל שחור לפי הטעם.
כשהסלט מוכן להגשה, ערבבו קלות את עלי החסה עם מעט רוטב בקערה גדולה. חלקו את הסלט ל-4 מנות. פזרו את הזיתים, הגבינה, המלפפון, העגבניות, הבצל והפלפל מעל החסה. הגישו עם הרוטב הנותר בצד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / אוכל מנחם / סלטים / סלטי ירקות / סלטים עליים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אירופאי / המטבח היווני

מתכונים דומים