שרימפס בגריל עם רוטב צזיקי וצלפים

קולות: 5

איך להכין - שרימפס בגריל עם רוטב צזיקי צלפים

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

שרימפס בגריל עם רוטב צזיקי וצלפים - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

12 שרימפס גדולים (כ-450 גרם), קלופים ומנוקים ורידים, עם זנבות
1/2 כוס יוגורט טבעי דל שומן
1/4 כוס צלפים גדולים במיוחד קצוצים דק (מסוננים)
1 בצלצל קטן, קצוץ דק
מלח ופלפל שחור גרוס
שמן זית לצלייה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, בצלצלי שאלוט, צלפים, יוֹגוּרט

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מחבת גריל על הכיריים על אש גבוהה.

בקערה קטנה, ערבבו את היוגורט, הצלפים והשאלוט, תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הניחו לטעמים להתמזג.

צרו חריצים עמוקים באורך של כ-1 ס"מ לאורך השליש התחתון של השרימפס, מבלי לחתוך עד הסוף. זה יאפשר לשרימפס להיפתח בזמן הבישול. ערבבו את השרימפס בשמן ותבלו בנדיבות במלח ופלפל.
צלו את השרימפס, תוך הפיכה פעם אחת, עד שהם ורודים בוהקים ומבושלים היטב, 1 1/2 עד 2 דקות מכל צד.

להגשה, מניחים כף של רוטב יוגורט על צלחת הגשה ומניחים את השרימפס על זנבותיהם סביב היוגורט. הם משתלבים נפלא עם סלט, אורז או פסטה כתוספת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / גריל, ברביקיו / שרימפס בגריל / דג בגריל / רטבים / מטבלים / המטבח היווני / קלייר רובינסון

מתכונים דומים