פטריות שיטאקי מבושלות
קולות: 5
זְמַן: --
פטריות שיטאקי מבושלות - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 30 כיפות פטריות שיטאקי טריות
- 2/3 כוס סאקה
- 4 כפות רוטב סויה
- 2 כפות מירין
- 2 כפות סוכר
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: פטריות שיטאקי, רוֹטֶב סוֹיָה, מירין (יין אורז), טוֹבָה
בישול המנה לפי המתכון:
- שטפו את כיפות הפטריות וחתכו את הגבעולים. ערבבו את הסאקה, רוטב הסויה, המירין והסוכר בסיר והביאו לרתיחה. הנמיכו את האש לרתיחה עדינה והוסיפו את הפטריות.
- בשלו על אש קטנה במשך 7 דקות. הוציאו את הפטריות והשתמשו מיד בסלט (ראו מתכון). סלט עם דגים, ג'ינג'ר ושיטאקי), או להגיש עם בשר.
קטגוריות:
מתכונים דומים
