ספגטי מבושל עם בשר טחון ועגבניות

קולות: 16

תמונה של המנה: ריאן דאוש

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 490, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 17 ג'., פחמימות 64 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

מתכון מפורט להכנת מנת פסטה עם תמונות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם נקניקיות איטלקיות מתוקות או חריפות לטיגון (קופטי), טחונות בלבד
280 גרם ספגטי, שבור לשניים
קופסת שימורים אחת (400 גרם) של עגבניות שרי
2 כפות שמן זית כתית מעולה
בצל אחד, חתוך לחצי ופרוס דק
1 מגורר גֶזֶר
4 שיני שום כתושות
כף אחת של רסק עגבניות
מלח ופלפל שחור טחון טרי
1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה ספגטי, קופטי (נקניקיות מטוגנות), רסק עגבניות, עגבניות שרי, גֶזֶר, בצלים, שׁוּם, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים כף שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את בשר הנקניק ומבשלים במשך 5 דקות, תוך כדי פירוקו לחתיכות קטנות בעזרת כף עץ, עד להזהבה. מסננים את השומן מהבשר.

מוסיפים את כף שמן הזית הנותרת ואת הבצל; מטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 5 דקות עד לשקיפות. מוסיפים את הגזרים, השום ורסק העגבניות; מערבבים היטב ומטגנים עוד 1-2 דקות, עד שהשום מתרכך.
יוצקים 4.5 כוסות מים, מוסיפים את הספגטי, עגבניות שרי, חצי כפית מלח וקורט פלפל. מגבירים את האש ומביאים לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש לרתיחה עדינה. מבשלים על אש קטנה במשך 10-12 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהספגטי רך והרוטב מסמיך. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הפטרוזיליה; מתבלים במלח ופלפל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / פַּסטָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים