חזה עוף מבושל עם ירקות ועשבי תיבול

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 201, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 26 ג'., פחמימות 10 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 73 מ"ג, נַתרָן 541 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

חזה עוף שלם ללא עור מבושלים בתערובת ירקות של עגבניות משומרות, פלפלים מתוקים, ברוקולי, בצל, פטריות וטימין, תוך לקיחת כל המיצים והטעמים הטעימים. התוצאה היא מנה משביעה ובריאה, עשירה בחלבון ובסיבים תזונתיים עם מינימום פחמימות ושומן. מושלם לכל יום או ארוחת צהריים של יום ראשון.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 חזה עוף ללא עור
2 כפיות שמן זית
חצי בצל בינוני, קצוץ
1.5 קופסאות שימורים של עגבניות שלמות משומרות, במשקל 400 גרם כל אחת
0.5 כוס ברוקולי קצוץ
1/3 כוס פלפל אדום קצוץ
1/3 כוס פלפל צהוב קצוץ
1/3 כוס פטריות קצוצות
2 עלי דפנה טריים
2 גבעולי טימין טריים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

בסיר בינוני, חממו את שמן הזית על אש בינונית וטגנו את הבצל עד לשקיפות. הוסיפו את העגבניות ומעכו אותן ליצירת משחה נוזלית. הביאו את התערובת לרתיחה, לאחר מכן הנמיכו את האש. הוסיפו את חזה העוף, הברוקולי, הפלפלים האדומים והצהובים, הפטריות, עלי הדפנה והטימין. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. בשלו על אש קטנה עד שהעוף מבושל לחלוטין, 8-15 דקות, תלוי בעובי החזה.

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, כרוב ברוקולי, פלפל מתוק, פטריות, עגבניות, עלה דפנה, קוֹרָנִית

מחבר המתכון - קרי גלסמן היא מומחית תזונה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / ארוחות דלות פחמימות / תכולת שומן נמוכה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / צִפּוֹר / מנות כרוב / מנות ברוקולי

מתכונים דומים