זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

חזה עוף מבושל עם חומוס ברוטב עגבניות - מתכון מפורט.

רכיבים:

• קופסה אחת (400 גרם) של רוטב עגבניות ללא מלח
• קופסה אחת (450 גרם) של גרגירי חומוס משומרים, מסוננים ושטופים תחת מים
• 1 פלפל קטן, פרוס דק
• 1/3 כוס משמשים מיובשים, חתוכים לשניים
• 2 שיני שום, כתושות
• רבע כפית גאראם מסאלה מסאלה או קינמון טחון, ועוד לפיזור
• קורט גדול של פתיתי פלפל אדום פִּלְפֵּל
• מלח גס
• 4 נתחי פילה חזה עוף ללא עור (במשקל 180 גרם כל אחד)
• 1/4 כוס יוגורט טבעי דל שומן (2% שומן)
• פטרוזיליה טרייה קצוצה, לפיזור (אופציונלי)
• 3 פיתות קמח מלא, חתוך לרבעים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

רוטב עגבניות, חומוס, פלפל מתוק, משמשים מיובשים, שׁוּם, גאראם מסאלה, קינמון, פתיתי פלפל אדום, חזה עוף, יוֹגוּרט, פטרוזיליה, פיתה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו במחבת גדולה רוטב עגבניות, כוס מים, גרגירי חומוס, פלפל, משמשים מיובשים, שום, גאראם מסאלה, פתיתי פלפל וחצי כפית מלח; הביאו לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את חזה העוף לתערובת העגבניות ובשלו על אש קטנה, ללא מכסה, תוך כדי הפיכה באמצע, עד לבישול מלא, כ-20 דקות.
שלב 2
• מחלקים את חזה העוף עם תערובת החומוס והעגבניות בין הצלחות, מפזרים כף יוגורט מעל, מפזרים פטרוזיליה וגאראם מסאלה. מגישים עם פיתה פרוסה.

קולות: 1