קרואסון ברי נקניקייה

קולות: 4

תמונה של המנה: ראלף סמית'

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

נקניקייה בטעם קרואסון ברי - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 נקניקיות נקניקיות
4 פרוסות בייקון, קצוצות
100 גרם גבינת ברי פרוסה דק
4 קרואסונים
0.33 כוסות מלפפונים חמוצים קצוצים דק ו-2 כפות מי מלח מהצנצנת
צנון 1, קצוץ דק
1 בצלצל קצוץ דק
3 כפות חומץ שמפניה
2 כפות חרדל, ועוד קצת לציפוי
0.25 כוס שמן זית
סלט פריזה כתוספת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נקניקיות, בְּשַׂר חֲזִיר, גבינת ברי, סלט פריזה, חֲמוּצִים, צְנוֹן, בצלצלי שאלוט, חומץ שמפניה, קרואסונים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מערבבים את המלפפון החמוץ והמי מלח, הצנון, בצל השאלוט, כף חומץ, חצי כפית מלח וכמה גרגירי פלפל טחונים בקערה בינונית; מניחים בצד. טורפים את 2 כפות החומץ והחרדל הנותרות בקערה נפרדת. מוסיפים לאט לאט את שמן הזית, מתבלים במלח ופלפל ומניחים בצד.
עטפו כל נקניקייה בספירלה עם חתיכת בייקון. חממו מחבת גדולה על אש בינונית. הוסיפו את הנקניקיות ובשלו, תוך כדי הפיכה מדי פעם, עד שהבייקון פריך, 10-15 דקות.

חותכים את הקרואסונים זה מזה, תוך שמירה על שני החצאים מחוברים. מניחים אותם כשהצד הפתוח כלפי מעלה ומכסים בגבינה. אופים עד שהגבינה נמסה, כ-5 דקות.

מניחים נקניקייה בכל קרואסון; מפזרים מעל כף של סלט פריזה וויניגרט מלפפונים חמוצים, ואז מזלפים בנדיבות את השמן, החומץ ורוטב החרדל. מגישים עם חרדל.

בנקניקייה זו, ניתן להחליף בגבינת גורגונזולה (ראו בהמשך). מַתכּוֹן).

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / נקניקיות / רשת האוכל - מתכונים / המטבח הצרפתי

מתכונים דומים