קלח תירס עם חלפיניו וליים
קולות: 1
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
בין אם אתם צולים, מאדים או מטגנים תירס, מתכון חמאה טעים זה מושלם לכל סוג. הכינו משחה של חמאה, חלפיניו, ליים, שום ופפריקה והקפיאו אותה. לאחר שהתירס מבושל, מרחו אותו עליו ותיהנו מטעמו הטעים והקרמי, בדיוק בכמות החריפות הנכונה, עם רמזים מרעננים של ליים ונגיעה של שום. אגב, ניתן להשתמש בחמאה זו לא רק על תירס אלא גם במנות אחרות לבחירתכם.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 110 גרם חמאה
- מיץ וגרידה של ליים אחד
- 1 חלפיניו קטן, ללא גרעינים
- שן שום אחת
- כפית אחת של פפריקה מתוקה
- 6 קלחי תירס, קלופים
- פרוסת לחם אחת מכל סוג שהוא
- מלח גס
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: חֶמאָה, סִיד, פלפל חלפיניו, שׁוּם, פַּפּרִיקָה, תִירָס, לֶחֶם לָבָן
בישול המנה לפי המתכון:
- במעבד מזון, ערבבו את החמאה, הליים, החלפיניו, השום והפפריקה וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה. הניחו על נייר אפייה או ניילון נצמד וגלגלו לגליל. הקפיאו עד להגשה.
- הרתיחו, אידוי או צלו תירס.
חותכים את החמאה לדיסקיות ומגררים אותן מעל התירס, מניחים אותה על פרוסת לחם כדי להקל על גירוד התירס החם. מתבלים במלח (וחזיקו חזק את הלחם והחמאה החמים כדי שלא יילקחו!).
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מנות קיץ / פִּיקנִיק / גריל, ברביקיו / ירקות ופירות צלויים / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / / רייצ'ל ריי
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
