קלח תירס מבושל עם פרמזן

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6-8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 319, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 30 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

הרתיחו קלח תירס ובמקום מלח, הוסיפו מעל תוספת גבינה טעימה של גבינת פרמזן מגוררת מעורבבת עם חמאת שום ופטרוזיליה טרייה. ערבבו את הגבינה לתוך החמאה והשום המטוגן רק לאחר שהיא התקררה לחלוטין, כדי למנוע מהגבינה להימס בטרם עת. הכינו את התוספת מראש כדי שתוכלו למרוח אותה מיד על התירס החם; היא תימס על פני השטח ותיצור קרום גבינה טעים. שילוב הטעמים של תירס מבושל, גבינת פרמזן ושום מטוגן פשוט מדהים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 כוסות שמן זית
2 שיני שום, קצוצות
0.5 כפות פרמזן טרי מגורר
2 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים
0.5 כפיות מלח
6 קלחי תירס צהובים, קלופים וחצויים לרוחב

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שׁוּם, גבינת פרמזן, תִירָס

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את שמן הזית במחבת קטנה בעלת תחתית כבדה על אש בינונית. מוסיפים את השום ומבשלים עד שהוא מתרכך וריחני, כדקה. מסירים את המחבת מהאש ומניחים לה להתקרר. מניחים בצד 2 כפות גבינת פרמזן ומערבבים את השום הנותר עם הפטרוזיליה והמלח.
מבשלים את התירס בסיר גדול עם מים רותחים ומלוחים עד שהוא רך-פריך, כ-5 דקות. בעזרת מלקחיים, מעבירים את התירס לצלחת הגשה. מורחים את תערובת הגבינה מעל התירס החם ומגישים. מפזרים את 2 כפות הגבינה הנותרות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / / ג'יאדה דה לורנטיס

אוספי מתכונים