כריך איטלקי

קולות: 4

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 663, שומן כולל 50 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 31 ג'., פחמימות 22 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

כריך איטלקי - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/2 בצל גדול, חתוך לטבעות דקות
כיכר לחם אחת (30 ס"מ)
5 כפות אדום חומץ יין
5 כפות ליטר שמן זית
מלח גס ופלפל גרוס טרי
120 גרם גבינת פרוולונה פרוסה דק
120 גרם סלמי פרוס דק
120 גרם פרוסות דקות של חזיר מבושל
120 גרם נקניק מורטדלה פרוס דק
120 גרם פרוסות דקות של חזיר קפיקולה כבוש יבש
1/2 ראש חסה אייסברג, קצוץ דק
1/4 - 1/2 כוס פלפלי פפרונצ'יני כבושים פרוסים (אופציונלי)
3 בצורת שזיף עגבניות, חתוכות לפרוסות
1.5 כפיות אורגנו מיובש

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצלים, לְהִתְבַּטֵל, חומץ יין, גבינת פרובולון, נַקנִיק, בְּשַׂר חֲזִיר, נקניקיית מורטדלה, קפיקולה חזיר, חסה אייסברג, פלפל פפרונצ'ינו, עגבניות שזיף, אוֹרֶגָנוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

משרים את הבצל במים קרים במשך 15 דקות.
בינתיים, חותכים את הכיכר לחצי לאורכה, ואז מוציאים מעט מהעיסה. מזלפים על החצי התחתון 2 כפות חומץ ושמן זית. מתבלים במלח ופלפל.

שכבו את הגבינה והבשר על החצי התחתון של הכיכר. סננו את הבצל במסננת, יבשו בטפיחות קלות והניחו אותו מעל הבשר. פזרו מעל עלי חסה, פלפלים ועגבניות. טפטפו מעל 2 כפות חומץ ושמן זית ומפזרים אורגנו. תבלו במלח ופלפל.
טפטפו את כף החומץ ושמן הזית הנותרת על החצי העליון של הכיכר וסגרו את הכריך. לאחר מכן חתכו לרבעים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / כריכים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים