קרודיט עם מטבל גבינה כחולה

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

מגש ירקות קרודיטה יפהפה עם מגוון ירקות ורוטב טבילה נראה מרשים ומסוגנן למדי. הגישו אותו עם יין או הגישו אותו על שולחן חגיגי, ותדגים את טעמכם ללא דופי ואת היכולת שלכם לשלב בצורה טעימה מרכיבים פשוטים ובריאים. לקרודיטה בהשראה לבנה, סדרו ערימות אישיות של פרוסות תפוח ירוק על מגש גדול, מזוגגות במיץ לימון כדי למנוע השחמה, יחד עם עלי אנדיב לבן, ג'יקמה מקסיקנית (בצל ירוק דמוי לפת), כרובית קלויה ושורש שומר. גולת הכותרת של מגש הירקות הזה היא אגוזי המלך החריפים המזוגגים בסוכר. כל המרכיבים משלימים זה את זה בצבע ובטעם. טבלו אותם ברוטב גבינה כחולה עם שמנת חמוצה ותיהנו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

תפוחים
עוֹלֶשׁ
אֱגוֹזֵי מֶלֶך
ג'יקמה
כְּרוּבִית
שׁוּמָר
מטבל גבינה כחולה להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

מטבל גבינה כחולה

במעבד מזון, טחנו 220 גרם גבינת סטילטון מפוררת (להסיר את הקליפה), 0.5 כוס מיונז ו-2/3 כוס שמנת חמוצה.

תפוח ירוק

פורסים את התפוח ופוזים עליו מיץ לימון.

עוֹלֶשׁ

אגוזי מלך מזוגגים בסוכר

בקערה, ערבבו 1/2 כוס אבקת סוכר, 1/4 כפית מכל תבלין פאי תפוחים, מלח גס וקורט פלפל קאיין. בשלו כוס אגוזי מלך במים רותחים במשך 3 דקות; סננו וערבבו עם תערובת הסוכר. הניחו על תבנית אפייה ואפו בתנור בחום של 175 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה, כ-10 דקות. קררו לחלוטין.