אטריות צ'או מיין

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

צ'או מיין הוא מאכל סיני שהתפשט הרבה מעבר לגבולות סין, ובזכות מהגרים, הפך לפופולרי ברחבי העולם. זהו מוקפץ של ירקות עם אטריות בתבלינים אסייתיים. הכינו אטריות צ'או מיין עם כרוב, גזר ובצל על ידי ערבוב מהיר שלהם במחבת עם שמן בוטנים ושומשום, רוטב סויה וציר. זוהי הגרסה הזולה ביותר של המנה, המשתמשת בירקות שתמיד יש לכם בהישג יד. חתכו אותם לרצועות דקות וארוכות, כך שיהיו בערך באותה צורה כמו האטריות. זה הופך את המנה למושכת יותר וקלה יותר לאכילה עם מקלות אכילה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם של אטריות לו מיין דקות
כף אחת של חמאת בוטנים
גזר אחד, חתוך לרצועות דקות
חצי ראש כרוב סיני, קצוץ דק
חצי בצל, קצוץ
1/4 כוס ציר עוף
1/4 כוס רוטב סויה מלוח קלות
כפית אחת של שמן שומשום
בצל ירוק קצוץ, לפיזור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אטריות לו מיין, כרוב סיני (נאפה), גֶזֶר, רוֹטֶב סוֹיָה, שמן שומשום

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר עם מים לרתיחה ובשלו את האטריות לפי הוראות היצרן. סננו והניחו אותן בצד.
חממו מחבת על אש בינונית-גבוהה ויוצקים פנימה שמן בוטנים. הוסיפו את הגזר, הכרוב והבצל ובשלו במשך דקה אחת. יוצקים פנימה את ציר העוף, רוטב הסויה ושמן השומשום, ולאחר מכן מערבבים פנימה את האטריות. הגישו מקושט בבצל ירוק ו... כנפי עוף מצופות בפירורי לחם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עיקריות / פַּסטָה / / / המטבח הסיני / רי דראמונד

מתכונים דומים