פסטה קוואטאפי

כשמדובר בהוספת טוויסט מיוחד למנות פסטה קלאסיות, אין אף אחד שעושה זאת טוב יותר מאשר אינה גארטן. קדרת מק אנד צ'יז זו עשויה מגרוייר, שני סוגי פטריות, נגיעה של שרי וחמאת כמהין. קרא עוד

• המבורגרים
• סלט פסטה

לפיקניק הבא שלכם, אל תכינו רק שישליק, אלא את המבורגרי הטלה הטעימים האלה. מתכון זה מפרט כיצד להכין ולארוז את הבשר ושאר המרכיבים מראש, כך שתוכלו לארגן הכל במהירות כשתגיעו לשם. קרא עוד

תבשיל פסטה עשיר וגביני ברוטב עגבניות ממולא בחצילים ובנתחי פפרוני, המוסיפים טעם חמצמץ. מפתח נוסף לטעם הטעים של תבשיל זה הוא השילוב של שלוש גבינות: אסיאגו, פרמזן וריקוטה. קרא עוד

רוטב פסטה כפרי זה עשוי בעיקר ממרכיב אחד: ברוקולי. הברוקולי מבושל על אש קטנה עד שהוא רך מאוד, ואז מועך בעזרת מזלג. פשוט ערבבו את מחית הברוקולי עם מי בישול הפסטה העמילניים ו... קרא עוד

מקרוני וגבינה עם קציצות היא מנה שכל המשפחה תאהב. היא טעימה ומהירה להכנה. הקציצות נוצרות מנקניקיות גולמיות, מוציאות מהמעטפת, נאפות בתנור ומוגשות עם מקרוני ברוטב גבינה סמיך, ומעליהן... קרא עוד

מלאו את הפסטה הגבינתית שלכם בסיבים בריאים על ידי הוספת ברוקוליני מולבן ותרד לרוטב. הרוטב עצמו עשוי מתערובת של גבינות פרוולונה ואסיאגו איטלקיות. יחד, הן יוצרות מרקם פנטסטי וטעם מדהים ש... קרא עוד

מק אנד צ'יז זה עשוי מבשר סרטנים אמיתי והוא מושלם לאירועים מיוחדים. הפסטה, הירקות, נתחי הסרטן והתבלינים מעורבבים ברוטב גבינה סמיך ודביק העשוי מצ'דר חריף וגרוייר. התוצאה היא... קרא עוד

ככל שיש יותר גבינה ברוטב גבינה, כך הוא יהיה דביק וקטיפתי יותר, כמו במקרה של מתכון מק אנד צ'יז זה. הרוטב עשוי מחלב מרוכז לא ממותק ושמנת מתוקה, עם תוספת של כמות נדיבה של צ'דר חריף במיוחד ו- קרא עוד

אם כבר יש לכם פסטה מבושלת, אולי שאריות מארוחת הערב של אתמול, מק אנד צ'יז זה ייקח לכם רק 10 דקות. מושלם לארוחת בוקר מהירה ומשביעה, פשוט ערבבו את הפסטה לתוך רוטב שמנת מהיר עם שלושה סוגי גבינות – - קרא עוד

גולאש אמריקאי עשוי מבשר טחון ופסטה, ואין להתבלבל בינו לבין גולאש הונגרי, המורכב מבשר וירקות מבושלים בפפריקה. במתכון זה, בשר בקר טחון משחים עם מגוון תבלינים ארומטיים ולאחר מכן מבושל ברוטב עגבניות. קרא עוד

ברוקולי הופך את רוטב המק אנד צ'יז הזה לעסיסי ובריא יותר - מושלם לתזונה של ילדים ודרך נהדרת להאכיל אותם בירקות בריאים. ובייקון הופך את המק אנד צ'יז הזה לטעים עוד יותר, כי לפני החתיכות המעושנות... קרא עוד

הכינו את הגרסה העצלה הזו של לזניה איטלקית לארוחת ערב. פסטה בצורת פקקי פקקים (קוואטאפי) ברוטב בשר עשיר העשוי מנקניקיות ועגבניות נאפית מתחת לשכבה של ריקוטה וגבינה. ​​הניחו את כל המרכיבים בשכבות מתחלפות, כאשר השכבה העליונה היא... קרא עוד

הפכו את המקרוני והגבינה שלכם לבריאים יותר על ידי הוספת כרובית מבושלת, חתוכה לפרחים קטנים, לרוטב הגבינה. ​​היא עסיסית ומזין מאוד, וכדי למנוע מהטעם להפוך למיים, רוטב הגבינה עשוי מגאודה מעושנת. יחד עם - קרא עוד

מק אנד צ'יז הוא מנת פסטה אהובה ברוטב גבינה דביק, אבל המתכון הזה משדרג אותה על ידי הוספת נקניקיות, שמעניקות להן ארומה מעושנת נפלאה וטעם מלוח. הכינו רוטב גבינה עם צ'דר מעושן ו... קרא עוד

במתכון הזה, אינה גרטן הפכה את הנוחות של מקרוני וגבינה ביתיים למנה אלגנטית יותר, עמוסה בזר שלם של טעמים. העיקרון של הכנת מק וגבינה הוא מסורתי: מכינים רוטב גבינה, מערבבים אותו לתוך המרק המבושל... קרא עוד

ברוטב פסטו זה, בזיליקום מסורתי מוחלף בתערובת של אספרגוס, פטרוזיליה ונענע, מה שיוצר טעם עדין יותר עם תו נעים ומרענן, מה שהופך אותו למושלם לרוטב פסטה. אספרגוס מולבן קצוץ יחד עם... קרא עוד

אינה גרטן כיסתה על תבשיל מק אנד צ'יז מסורתי פרוסות עגבניות טריות, שהשלימו את רוטב הגבינה הטעים שהוכן מתערובת של גרוייר דביק וצ'דר חריף עם טעמם המתוק מעט. לפני שהכניסו את התבנית לתנור, קרא עוד

נקניק איטלקי גולמי טחון הוא בסיס מצוין לרוטב בשר לפסטה איטלקית. הוא כבר מכיל את כל התבלינים הדרושים; כל מה שצריך לעשות הוא להסיר את המעטפת ולטגן את הנקניק הטחון במחבת עם בצל, רסק עגבניות וקצת... קרא עוד

בשר לובסטר עסיסי משלים בהרמוניה את הרוטב הקרמי והגביני של מק אנד צ'יז אמריקאי, והופך אותו מאוכל מנחם יומיומי טיפוסי לפינוק חגיגי מעולה. לובסטרים מבושלים ופרוסים מעורבבים ברוטב יחד עם... קרא עוד

חזה עוף בגריל מוסיף טעם נפלא לסלט הזה, במיוחד אם צולים אותו על גריל פחמים. העוף המבושל נחתך לחתיכות ומערבב עם פסטה קוואטאפי (מחלץ פקקים) מבושלת, בצל אדום, ארוגולה וגבינה מגוררת. קרא עוד

סוקוטאש אמריקאי מוכן באופן מסורתי מתירס ושעועית, עם תוספת ירקות נוספים לפי הטעם. פלפלים מתוקים וחלפיניו, למשל, משתלבים היטב עם תערובת זו. כדי להעניק לסלט טעם תוסס יותר, חממו מראש את... קרא עוד

סלט פסטה פשוט ומשביע זה מלא בירקות קיץ עסיסיים. הוא עשוי מפסטה קוואטאפי (או פסטה חולץ פקקים), המבושלת ומעורבבת עם עגבניות, ירקות, תירס וקישואים, שאינם דורשים שום חום. קרא עוד

בעוד שמקרוני וגבינה הוא מאכל אמריקאי מסורתי של מקרוני ורוטב גבינה, ניתן לתת לו טוויסט מקסיקני על ידי הוספת עגבניות משומרות במיץ שלהן, פלפלי צ'ילי ותערובת גבינות מקסיקניות לרוטב. לארוחה משביעה יותר, נסו... קרא עוד

סלט פסטה זה משלב את הטעמים המסורתיים ביותר של המטבח האיטלקי: עגבנייה, בזיליקום וגבינה. ​​ערבבו את הפסטה המבושלת עם רוטב פסטו וגרידת לימון לקבלת טעם עוד יותר תוסס. הוסיפו קרא עוד

איטלקים מתים על פסטה; הם אוכלים אותה כמנה עיקרית, מוסיפים אותה לסלטים ואפילו אופים אותה בתנור. בעת האפייה הם בדרך כלל משתמשים בכמות נדיבה של גבינת מוצרלה, הידועה במרקמה העדין ובטעם המדהים שהיא מייצרת. קרא עוד

• לפסטה:
• למילוי:

"האפונה הירוקה התינוקת וסלט הריקוטה המלוח הם שילוב פנטסטי", אומר ג'ף. קרא עוד

גבינת צ'דר, מונטריי ג'ק ופרמזן מהווים את הבסיס לרוטב מק אנד צ'יז עשיר וטעים, כפי שהופיע במגזין Food Network. מנה מהירה זו מוכנה כולה על הכיריים, כך שאין צורך לוותר על דבר בחג ההודיה הזה. קרא עוד

אם אתם אוהבים לבשל משהו יוצא דופן לאירוע מיוחד, בדקו את תבשיל מק אנד צ'יז אמריקאי של אינה גרטן. תבשיל זה, המוכן במנות אישיות, כולל: קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.