עוגת תותים פשוטה וטעימה

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

אפילו באמצעות תערובות יבשות, תוכלו להכין עוגה ייחודית וטעימה עם אופי. וזה בקלות. האורחים שלכם אפילו לא ינחשו שרימיתם! העוגה תהיה בטעם תות כולו, ריחנית וקיצית בהירה. לא תצטרכו תותים טריים, כלומר תוכלו ליהנות מהטעם הנפלא הזה כל השנה. אפו את השכבות באמצעות תערובת עוגה לבנה יבשה, הוסיפו תערובת ריבת תותים ורסק תותים קפוא בסירופ. השכבות יהיו תוססות וטעמן יהיה עשיר בטעם פירות יער. כסו את כל העוגה בציפוי עשוי גבינת שמנת מוקצפת עם רסק תותים. קשטו בפרוסות תותים טריות, אם רוצים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

עוּגָה

חבילה אחת של תערובת לעוגת ספוג לבנה (משקל 500 גרם)
שקית אחת של תערובת ג'לי תותים יבשה (85 גרם)
חבילה אחת (425 גרם) תותים קפואים בסירופ, מופשרים וטחונים
4 ביצים גדולות
0.5 כוסות שמן צמחי
1/4 כוס מים
ציפוי גבינת שמנת תותים, מתכון למטה

ציפוי גבינת שמנת תות

1/4 כוס חמאה רכה
חבילה אחת (220 גרם) גבינת שמנת רכה
חבילה אחת (280 גרם) תותים קפואים בסירופ, מופשרים וטחונים
0.5 כפיות תמצית תות
7 כוסות אבקת סוכר
תותים טריים, פרוסים דק, לקישוט (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תערובת לעוגה, ג'לטין, תּוּת, ביצים, גְבִינַת שַׁמֶנֶת

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. משמנים קלות 2 תבניות עוגה עגולות בקוטר 23 ס"מ.
בקערה גדולה, ערבבו את תערובת הספוג וג'לטין התותים. הוסיפו את התותים הקצוצים, הביצים, השמן והמים; הקציפו במהירות בינונית במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה. חלקו את הבלילה בין התבניות המוכנות ואפו במשך 20 דקות, או עד שקיסם עץ הננעץ במרכז יוצא נקי.

מצננים בתבניות במשך 10 דקות. מוציאים את העוגות מהתבניות ומצננים לחלוטין על רשתות צינון.

להכנת ציפוי תותיםבקערה גדולה, מקציפים את החמאה וגבינת השמנת בעזרת מיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים 1/4 כוס מחית תותים ותמצית תותים (יישארו מחית תותים שניתן להשתמש בה בשייקים). מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר תוך כדי ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה.
להרכיב את העוגהמורחים ציפוי תות על שכבות העוגה ומכסים את כל החלק העליון והדפנות. מקשטים בפרוסות תות טריות, אם רוצים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / עוגות / פאולה דין

אוספי מתכונים