עוגת תותים למקרר

קולות: 1

זְמַן: 4 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 765, שומן כולל 57 ג'., שומנים רוויים 33 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 60 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 194 מ"ג, נַתרָן 285 מ"ג, סוּכָּר 38 ג'.

עוגת הלחם ללא אפייה הזו היא רעיון מבריק לקיץ, כשהדבר האחרון שתרצו לעשות הוא לחמם את התנור. ואם עונת התותים מגיעה, הקינוח הזה יהיה להיט אמיתי! הניחו שכבות של קרקרים, ציפוי גבינת שמנת ותותים טריים וקיררו במקרר למשך הלילה עד שהציפוי יתייצב והקרקרים הופכים לרכים, כמו שכבות העוגה. הגישו קר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם גבינת שמנת, רכה
4 כוסות שמנת מתוקה
3/4 כוס אבקת סוכר
0.5 כוס ריבת תותים
2 כפיות מיץ לימון סחוט טרי
כפית אחת של תמצית וניל
כ-16 קרקרים גרהם (2 חבילות)
900 גרם תותים, קלופים וקצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוגיות חמאה, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, ריבת תותים

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את גבינת השמנת בקערה גדולה ומקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת רכה. מוסיפים את השמנת, אבקת הסוכר, הריבה, מיץ הלימון ותמצית הוניל ומקציפים עד לקבלת תערובת יציבה.
פזרו כשליש מכמות קרקרי הגרהם בתחתית תבנית אפייה בגודל 23x33 ס"מ (או תבנית כיכר לחם ותבנית אפייה מרובעת בגודל 20 ס"מ), וודאו שהם לא חופפים. כסו שליש מתערובת השמנת מעל והחליקו אותה באופן שווה בעזרת מרית אלכסונית.

מניחים שליש מהתותים מעל בשכבה אחת. חוזרים על הפעולה כדי ליצור שלוש שכבות מכל מרכיב. מניחים את קרקרי הגרהם הנותרים בשקית ניילון עם סגירה וטוחנים לפירורים דקים. פזרו את הפירורים על כל העוגה.
כסו בניילון נצמד וקיררו עד שהעוגיות רכות, לפחות 4 שעות, אך רצוי למשך הלילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים מהירים / מנות קרות / מנות קיץ / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / קינוחים / עוּגִיָה / עוגות / קרמים, רטבים, מוסים, יוגורטים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים