שוקיים עוף בפירורי לחם תירס עם גבינה

קולות: 2

איך להכין - רגלי עוף מצופות בפירורי לחם עם צ'יפס תירס וגבינה

תמונה של המנה: ג'וני מילר

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

רגלי עוף בפירורי לחם צ'יפס תירס עם גבינה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס קמח חיטה
חבילה אחת (250 גרם) צ'יפס תירס (בערך 7 כוסות), קצוץ דק
4 ביצים גדולות
12 שוקיים עוף בינוניים (כ-1.5 ק"ג)
שמן צמחי, לטיגון
מלח גס
1.5 כוסות גבינת צ'דר, הולנדית או מינסטר מגוררת גס
סלסה טרייה, גוואקמולי וחלפיניו כבושים פרוסים, לציפוי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קֶמַח, צ'יפס, ביצים, שוקיים עוף, גבינת צ'דר, רוטב סלסה, רוטב גוואקמולי, פלפל חלפיניו

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים קמח בקערה גדולה. מניחים את הצ'יפס המרוסק בקערה גדולה נוספת, ומקציפים את הביצים בקערה שלישית. מטבלים את שוקיי העוף בקמח. טובלים כל שוק בביצים הטרופות, ואז מצפים היטב בצ'יפס. מניחים על תבנית אפייה עד להכנה לאפייה.
מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. ממלאים סיר גדול בשמן צמחי עד לעומק של 7.5 ס"מ ומחממים על אש בינונית-גבוהה ל-180 מעלות צלזיוס, תוך בדיקת מדחום. מטגנים את שוקיי העוף, טבולים אותן בשמן החם במנות קטנות, עד להזהבה, כ-15 דקות. מסננים על מגבות נייר ופוזים מעל מלח. (מחממים את השמן ל-180 מעלות צלזיוס לפני הוספת כל מנה).

מניחים את שוקיי העוף על צלחת גדולה המתאימה לתנור ומפזרים גבינה. אופים עד שהגבינה נמסה, כ-4 דקות.

מפזרים מעל סלסה, גוואקמולי וחלפיניו כבושים.
מתכון טרי סלסה.
מתכון לרוטב גוואקמולי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עיקריות / צִפּוֹר / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים