תבשיל בשר ושעועית מקסיקנית

המצרכים למתכון:

קְדֵרָה

• 2 כפות שמן צמחי, ועוד קצת לשימון התבנית
• 700 גרם בשר בקר טחון
• 3 כפות אבקת צ'ילי
• 1.5 כפיות כמון טחון
• כפית אחת של אורגנו מיובש
• מלח שולחן ופלפל שחור טחון טרי
• בצל בינוני אחד, קצוץ
• 4 שיני שום כתושות
• קופסת שימורים אחת (425 גרם) של שעועית פינטו, מסוננת ושטופה
• 2 כוסות סלסת עגבניות חריפה מקופסאות שימורים, ועוד תוספת להגשה
• 6 כוסות שבבי תירס צהובים (כ-150 גרם), ועוד להגשה
• 3 כוסות של תערובת גבינת צ'דר מגוררת עם גבינהמונטריי ג'ק"

תוספות מוצעות

• 1 כוס שמנת חמוצה, מעורבבת היטב עד לקבלת תערובת חלקה
• 1 כוס חסה אייסברג מגוררת
• 2 קצוצים עגבניות שזיף
• 0.5 אבוקדו פרוס
• 1/4 כוס פלפלי חלפיניו כבושים